Campo Amarene Toskana IGT Col di Bacche

Der Wein Campo Amarene Toscana IGT Col di Bacche wird in der Region Toskana, insbesondere im Gebiet des Chianti Classico, erzeugt. Die Weinberge liegen auf einer Höhe von etwa 300-400 Metern über dem Meeresspiegel, in einem Gebiet, das von Hügeln und Kalkböden geprägt ist, die dem Wein die typischen Merkmale des toskanischen Terroirs verleihen. Für die Herstellung des Campo Amarene werden hauptsächlich Sangiovese-Trauben verwendet, die wichtigste Rebsorte der Toskana, mit kleinen Beimischungen von lokalen Sorten wie Canaiolo und Colorino. Diese Trauben werden nachhaltig angebaut, wobei die traditionellen agronomischen Praktiken befolgt und die Umgebung respektiert wird. Der Herstellungsprozess beginnt mit der manuellen Ernte der Trauben, die sorgfältig ausgewählt werden, um eine maximale Qualität zu gewährleisten. Nach dem Keltern und der Gärung reift der Wein in Holzfässern und anschließend in der Flasche, damit sich die Aromen und Geschmacksstoffe voll entfalten können. Der Campo Amarene Toscana IGT Col di Bacche zeichnet sich durch seinen fruchtigen und blumigen Charakter aus, mit Noten von Kirsche, Brombeere und Veilchen, begleitet von einer angenehmen Frische und weichen Tanninen. Er ist ein vielseitiger Wein, der zu traditionellen toskanischen Gerichten wie Ribollita, Bistecca alla Fiorentina oder reifem Pecorino-Käse gereicht werden kann.