Caprella Casera Mönchskäse 1.6 Kg

Caprella Casera Monaci ist ein Käse italienischen Ursprungs, der aus Ziegenmilch, Lab und Salz hergestellt wird. Er hat eine zylindrische Form von etwa 1,6 kg und eine dünne, glatte Rinde von strohgelber Farbe. Sein Geschmack ist intensiv und aromatisch, mit Noten von Kräutern und Heu, die sich perfekt mit der Süße der Ziegenmilch verbinden. Die Textur ist fest und weich, aber nicht zu cremig, mit einer leichten Körnigkeit, die auf der Zunge zergeht. Der Caprella Casera Monaci ist ein vielseitiger Käse, den man pur oder mit frischem Brot und Marmelade genießen kann, der sich aber auch hervorragend zum Verfeinern von Salaten, Pasta und Risotto eignet.