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Carnaroli Risottoreis Principato di Lucedio.

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Der Carnaroli-Reis wird von der Firma Principato di Lucedio hergestellt, ein sehr hochwertiges Produkt, das auf der ganzen Welt bekannt ist. Der Reis ist eine Zutat für viele Gerichte und wird besonders für eine Vielzahl von Risotto-Gerichten aus Norditalien verwendet.

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Zutaten
Format
1 kg

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Region
Carnaroli Risottoreis Principato di Lucedio.

Weißer Vollkornreis: kaufen Sie online den Reis von Principato di Lucedio online

Der Carnaroli-Reis von Principato di Lucedio ist eine der edelsten und bekanntesten Reissorten Italiens. Seinen Erfolg verdankt es seinen unglaublichen Eigenschaften: Die Körnung ist groß, es ist bissfest und klebt nicht. All diese Eigenschaften machen diesen Reis perfekt geeignet für die Zubereitung von Risotto-Gerichten. Principato di Lucedio bietet seinen hochwertigen Reis in Jutesäcken an, der in Italien von den besten nationalen Köchen und Feinschmeckern geschätzt wird. Ab den ersten Jahrzehnten des 20. Jahrhunderts wurden die ersten künstlichen Kreuzungen zwischen verschiedenen Reissorten geschaffen, mit dem Ziel, einen einfacher anzubauenden Reis mit einer größeren Produktion und widerstandsfähiger gegen den weit verbreiteten „Brusone“ zu bilden Pflanzenkrankheit in jenen Jahren. Die erfolgreichste Sorte war die Carnaroli, die 1945 als Kreuzung zweier in ganz Italien weit verbreiteter Sorten entstand: der Vialone und der Leccino.
Weitere Informationen
Format1 kg
StandortPRINCIPATO DI LUCEDIO SRL – FRAZIONE LUCEDIO, 8 – 13039 TRINO (VC)
Zutaten
mehrTABELLA VALORI NUTRIZIONALI: Valori medi per 100 g Energia1574 kJ / 376 kcal Grassi0,6 g Di cui saturi0,2 g Carboidrati90 g Di cui zuccheri0 g Fibre0,6 g Proteine8,2 g Sale0 g
Allergenenon presenti
Paarung
Verarbeitung
ErhaltungIn cool, dark place

Gastronomische Kombinationen

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