Castelmagno DOP Beppino Occelli 180g

Castelmagno DOP Beppino Occelli 180 g ist ein Produkt, das aus roher Kuhmilch stammt und auf dem Gebiet der drei Obergemeinden des Val Grana hergestellt wird: Monterosso, Pradleves und Castelmagno. Es hat eine trockene, körnige und krümelige Paste, die im Laufe der Zeit im Teil direkt unter der Rinde cremiger werden kann. Castelmagno DOP ist ein Produkt, das bereits um das Jahr 1000 bekannt war, bis es um 800 seine Blütezeit (vor heute) erreichte, als es in Italien, aber auch in einigen Restaurants im Ausland als köstliches Produkt galt. In Italien wurde ihm die kontrollierte Ursprungsbezeichnung bis zur im Jahr 1996 erhaltenen DOP verliehen.