Chardonnay Cloudy Bay

Cloudy Bay Chardonnay ist ein hochwertiger Weißwein aus Neuseeland, genauer gesagt aus der Region Marlborough im Nordosten der Südinsel. Diese Region ist dank ihres gemäßigten Klimas mit warmen Sommern und milden Wintern und ihrer geografischen Lage, die sich ideal für den Anbau von Chardonnay-Trauben eignet, berühmt für die Erzeugung von Weißwein. Die Weinberge von Cloudy Bay erstrecken sich über überwiegend ton- und kieshaltige Böden, die dem Wein eine besondere Mineralität verleihen. Die Chardonnay-Trauben, die für die Herstellung dieses Weins verwendet werden, stammen von Rebstöcken mit einem Durchschnittsalter von 20 Jahren, was eine hohe Qualität der Produktion garantiert. Der Herstellungsprozess des Chardonnay Cloudy Bay beginnt mit der Weinlese, die im Allgemeinen zwischen März und April stattfindet. Die Trauben werden dann sanft gepresst und der gewonnene Most wird in französischen Eichenfässern vergoren, wo er etwa 12 Monate lang bleibt. Während dieser Zeit wird der Wein einer teilweisen malolaktischen Gärung unterzogen, was zu seiner Komplexität und Rundheit beiträgt. Nach der Reifung in Barriques wird der Wein in Flaschen abgefüllt und ruht eine weitere Zeit, bevor er auf den Markt kommt. Das Ergebnis ist ein Weißwein von großer Eleganz und Komplexität, mit Noten von tropischen Früchten, Zitrusfrüchten, Vanille und einem leichten Hauch von Toast. Der Cloudy Bay Chardonnay ist ein Wein, der perfekt zu Fischgerichten, Schalentieren und Weichkäse passt. Aufgrund seiner Struktur und Komplexität kann er auch allein als Meditationswein genossen werden.