Cotechino Cremonese Marcarosa 500g

Cotechino Cremonese Marcarosa 500g ist eine typische norditalienische Wurst, die ursprünglich aus dem Friaul stammt, dann aber auf der ganzen Halbinsel verbreitet ist. Der Cotechino wird zubereitet, indem folgende Stücke in die Hülle gefüllt werden: Schwarte, Schweinefleisch, normalerweise ohne wertvolle Teilstücke, manchmal gehackte Knochen und Speck. Genau aus diesem Grund hat Cotechino seinen Namen von der Rinde, die ein wesentlicher Bestandteil seiner Zubereitung ist. Cotechino Cremonese Marcarosa 500g sollte bei schwacher Hitze gekocht gegessen werden, ausgezeichnet begleitet von Linsen.