Dindarello Maculan 0,375

Maculan Dindarello ist ein süßer Weißwein, der von der Weinkellerei Maculan in der Region Venetien im Nordosten Italiens hergestellt wird. Dieses Gebiet ist aufgrund des gemäßigten Klimas, der hügeligen Landschaft und der Nähe zur Adria für die Herstellung von Qualitätsweinen bekannt. Der Dindarello Maculan wird ausschließlich aus der aromatischen Rebsorte Moscato Giallo gekeltert, die sich hervorragend für das Klima und den Boden dieser Region eignet. Die Weinberge, von denen diese Trauben stammen, befinden sich auf Hügeln vulkanischen Ursprungs mit Ton- und Kalkböden, die dem Wein eine besondere Mineralität verleihen. Die Herstellung des Dindarello Maculan erfolgt durch eine späte Lese, wenn die Trauben einen hohen Reifegrad erreicht haben. Dadurch entsteht ein Wein mit einem hohen Zuckergehalt und einem intensiven Fruchtaroma. Nach der Ernte werden die Trauben etwa einen Monat lang getrocknet, um den Zuckergehalt und die Aromen weiter zu konzentrieren. Die Weinbereitung erfolgt in Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperatur, um die Aromen des Moscato Giallo bestmöglich zu erhalten. Der Wein wird dann einige Monate lang in der Flasche verfeinert, bevor er auf den Markt kommt. Der Dindarello Maculan hat eine intensive goldgelbe Farbe und ein aromatisches Bukett von exotischen Früchten, Honig und Blumen. Am Gaumen ist er süß, aber durch einen guten Säuregehalt ausgeglichen, mit einem langen, anhaltenden Abgang. Dieser Wein passt hervorragend zu Obstdesserts und trockenem Gebäck, kann aber auch ein ausgezeichneter Meditationswein sein.