Elena Walch Beyond The Clouds Alto Adige DOC
Elena Walch Beyond The Clouds ist ein Wein mit einer hellgelben Farbe, in der Nase bietet er einen Hauch von weißen Blumen, tropischen Früchten und Vanille im Hintergrund. Im Mund bietet die besondere Reife der Trauben einen sehr wichtigen Körper und eine Vollmundigkeit und dies wird auch durch einem guten Säuregehalt und einem großartigen Abgang und Geschmack untermauert.
Weitere DetailsJahrgang
2021
Alkoholgehalt
14%
Format
0,75 L
Rebsorte
Chardonnay 90% Andere Trentiner Trauben 10%
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Elena Walch Beyond The Clouds Alto Adige DOC
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Beyond The Clouds ist ein Wein, der aus einem Verschnitt von Chardonnay (überwiegend) und anderen weißen Trauben, die auf dem Weingut Elena Walch angebaut werden, hergestellt wird. Alle Rebsorten werden am selben Tag geerntet, was mit der perfekten Reife des Chardonnay zusammenfällt, der durch die anderen Trauben, die den Verschnitt bilden, in aromatischer und struktureller Hinsicht ergänzt wird. Nach der Kelterung wird der Most in Barriques vergoren, danach wird er 3 Monate lang wöchentlich befeuchtet und reift dann weitere 7 Jahre im Holz, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
Weinalterung | In barriques |
---|---|
Erhaltung | To be stored at 16-18°C (60° - 64° F) |
Alkoholgehalt | 14% |
Wein Appellation | DOC Alto Adige Bianco |
Standort | Prodotto in Italia. |
Allergene | Enthält Sulfite |
Rebsorte | Chardonnay 90% Andere Trentiner Trauben 10% |
Format | 0,75 L |
Verfeinerung | In Fässern |
Alterungspotenzial | 10-15 Jahre |
Serviertemperatur | 10-12°C |
Gastronomische Kombinationen
Technische Identität
Verfeinerung
In Fässern
Alterungspotenzial
10-15 Jahre
Serviertemperatur
10-12°C
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