Erah Merlot Haderburg

Erah Haderburg ist ein Wein, der von der Weinkellerei Haderburg in Trentino Alto Adige hergestellt wird. Erah Haderburg ist ein Bordeaux-Wein, der bedeutet, dass er aus 50% Merlot und 50% Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc gekeltert wird, das sind die internationalen" roten Beerentrauben par excellence. Die Trauben werden auf einer durchschnittlichen Höhe von 250 - 350 m sdm angebaut, die Weinberge von Merlot nach Rungg-Termeno, Cabernet Sauvignon und Franc nach Cortaccia; deshalb in Gebieten mit einer starken Weinberufe, die nach den Prinzipien der biologisch-dynamischen Landwirtschaft durchgeführt werden. Die Trauben werden separat in Stahltanks vinifiziert und dann werden die Weine für 24 Monate in neuen Barriques aus französischem Eichenholz für 60% und die restlichen 40% in Barriques, aus denen Erah Haderburg zusammengesetzt ist, gezogen.