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Fiocco di Sauris Wolf 1,6 Kg
Die Culatello von Sauris Wolf 1,6 Kg oder Fiocco di Sauris ist eine sehr feine Salami, die aus der Verarbeitung des edelsten Teils des Schweins stammt, die Culatello von Sauris Wolf 1,6 Kg ist mager mit einem vollen und charakteristischen Geschmack, leicht geräuchert wie vom Original Rezept.
Weitere DetailsZutaten
Fesa di suino, sale, spezie, piante aromatiche. Conservante : nitrato di potassio
Format
1.6 - 1.7 Kg
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Fiocco di Sauris Wolf 1,6 Kg
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Culatello di Sauris ist ein Produkt von Salumificio Wolf aus Sauris in der Provinz Udine. Der Culatello von Sauris Wolf 1,6 Kg oder Fiocco di Sauris wird aus den besten Schweinefleischteilen hergestellt, die sorgfältig von der Salumificio Wolf ausgewählt werden, alle Produktionsvorgänge werden in Sauris auf einer Höhe von etwa 1212 m sldm durchgeführt. Das Fleisch wird gesalzen, aromatisiert und gefüllt, bevor es leicht geräuchert wird, was dieses Rezept auszeichnet. Das Räuchern erfolgt mit Buchenholz, nach dieser Phase wird das Produkt gewürzt und verpackt.
| Fleisch | Suino |
|---|---|
| Format | 1.6 - 1.7 Kg |
| Allergene | Nella formulazione del prodotto non vengono aggiunte le sos- tanze allergeniche di cui all'All.II del Reg.(UE) 1169/2011, nè intenzionalmente nè tramite cross contamination. |
| Standort | Fese di suino accuratamente selezionate e provenienti da allevamenti e macelli comunitari. Tutte le operazioni produttive e di confezionamento sono eseguite a Sauris(UD) a 1.212m s.l.m. |
| mehr Informationen | Valori medi per 100g di prodotto: Energia: 686 kJ 163 Kcal Grassi: 4,3g di cui acidi grassi saturi: 2,0g Carboidrati: 0g di cui zuccheri: 0g Proteine: 31g Sale: 4,6g |
| Zutaten | Fesa di suino, sale, spezie, piante aromatiche. Conservante : nitrato di potassio |
| Erhaltung | Schweinefleisch Im Kühlschrank aufbewahren, den ausgeschnittenen Teil mit einem Tuch abdecken.... |
| Würze | mittelgereifter |
| Salami Typ | Salami |
| Fleischsorte | Schweinefleisch |
| durchschnittliches Verfallsdatum | 6 Monate |
Technische Identität
durchschnittliches Verfallsdatum
6 Monate
Salami Typ
Salami
Fleischsorte
Schweinefleisch
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