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Fiordilatte Kirschen La Golosa di Puglia 250g

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Ciliegine Fiordilatte La Golosa di Puglia ist ein Pasta-Filata-Käse, der aus Kuhvollmilch hergestellt wird. Er hat eine runde Form mit einem Durchmesser von etwa 3 cm und ist mit einer dünnen weißen Rinde überzogen. Der Teig ist weich und fest, von strohweißer Farbe. Der Geschmack ist süß, mild und leicht säuerlich, mit einem milchigen Nachgeschmack. Die Textur ist cremig und samtig, mit einer leichten Butternote.

Weitere Details
durchschnittliches Verfallsdatum
15 Tage
Zutaten
Milch, Salz, Säurekorrektur: E330, Lab
Format
250 g

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Region
Fiordilatte Kirschen La Golosa di Puglia 250g
Ciliegine Fiordilatte La Golosa di Puglia ist ein Pasta-Filata-Käse aus Kuhvollmilch, der ursprünglich aus Apulien stammt. Er hat eine runde Form mit einem Durchmesser von etwa 3 cm und ist mit einer dünnen weißen Rinde überzogen. Der Teig ist weich und fest, von strohweißer Farbe. Der Geschmack ist süß, mild und leicht säuerlich, mit einem milchigen Nachgeschmack. Die Textur ist cremig und samtig, mit einer leichten Butternote. Dieser Käse ist ein Qualitätsprodukt mit einem einzigartigen und unverwechselbaren Geschmack. Es handelt sich um ein handwerkliches Produkt, das mit Sorgfalt und Aufmerksamkeit verarbeitet wird und einen hervorragenden Geschmack garantiert. Es handelt sich um ein Produkt, das alle Sicherheitsanforderungen erfüllt.
Weitere Informationen
ZutatenMilch, Salz, Säurekorrektur: E330, Lab
Format250 g
StandortCaseificio La Gioia Bella srl Via F. Gisotti, 7 – Zona industriale 70023 Gioia del Colle (BA)
mehr InformationenErnährungstisch für 100 g Kirschkirschenprodukt Die Giery of Puglia 250 g: Kalorien: 441 Kcal Fett: 28,2 g von welchem ​​Saturi: 17,2 g Kohlenhydrate: 39,2 g von welchem ​​Zuccheri: 36,2 g Protein: 6,2 g Zimmer: 0,2 g
AllergeneMilch
MilchKuhmilch
VerarbeitungDie Verarbeitung von Ciliegine Fiordilatte La Golosa di Puglia 250g erfolgt in mehreren Schritten. Zunächst wird die Milch pasteurisiert und dann zu Käsebruch verarbeitet. Anschließend wird der Käsebruch in kleine Stücke geschnitten und in ein Salzbad gelegt, wo er etwa eine Stunde lang ruht. Nach dieser Zeit wird der Käsebruch unter Zugabe von Salz und Lab verarbeitet, bis ein weicher, homogener Teig entstanden ist. Der Teig wird dann von Hand zu Kugeln mit einem Durchmesser von etwa 2 cm geformt. Die Kugeln werden dann in eine Wanne mit Salzwasser gelegt, wo sie etwa eine Stunde lang ruhen müssen. Zum Schluss werden die Kugeln in eine Wanne mit heißem Wasser gelegt, wo sie eine Stunde lang ruhen müssen.
Typologie Käsea pasta filata
durchschnittliches Verfallsdatum15 Tage
Art der Milchlate vaccino

Gastronomische Kombinationen

Ciliegine Fiordilatte La Golosa di Puglia 250g Mozzarella kann in der Küche auf vielfältige Weise verwendet werden. Er kann in dünne Scheiben geschnitten und als Vorspeise mit einer frischen Tomaten-Basilikum-Soße serviert werden, oder er kann zum Belegen von Sandwiches und belegten Broten verwendet werden. Man kann ihn auch in Würfel schneiden und zu Salaten, Nudelgerichten oder Gemüsegerichten hinzufügen. Er kann auch gegrillt und als Beilage oder zu Fleisch- oder Fischgerichten serviert werden. Schließlich kann er für die Zubereitung köstlicher Bruschetta mit Tomaten, Basilikum und nativem Olivenöl extra verwendet werden.

Technische Identität
durchschnittliches Verfallsdatum
15 Tage
Typologie Käse
a pasta filata
Art der Milch
late vaccino
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