Franciacorta DOCG Camossi Purabolla Saten Brut

Il Franciacorta DOCG Camossi Purabolla Saten è un vino spumante di alta qualità prodotto nella regione della Franciacorta, in Lombardia, Italia. Questa regione è famosa per i suoi vini spumanti, prodotti secondo il metodo classico, lo stesso utilizzato per la produzione dello Champagne in Francia. Il territorio della Franciacorta è caratterizzato da colline moreniche, formate durante l'ultima era glaciale, che offrono un terreno ideale per la viticoltura. Il clima è temperato, con inverni miti e estati calde ma non eccessive, grazie alla vicinanza del Lago d'Iseo che mitiga le temperature. Il Franciacorta DOCG Camossi Purabolla Saten è prodotto esclusivamente con uve Chardonnay, raccolte a mano in piccole cassette per preservarne l'integrità. Questo vitigno si adatta perfettamente al terreno e al clima della Franciacorta, dando origine a vini di grande eleganza e complessità. Il processo di produzione del Franciacorta DOCG Camossi Purabolla Saten inizia con la vinificazione in bianco delle uve Chardonnay. Successivamente, il vino viene sottoposto a una seconda fermentazione in bottiglia, secondo il metodo classico. Durante questa fase, il vino acquisisce le sue caratteristiche bollicine e si sviluppa un bouquet aromatico complesso. L'affinamento del Franciacorta DOCG Camossi Purabolla Saten avviene sui lieviti per un periodo minimo di 24 mesi, durante il quale il vino acquisisce ulteriori sfumature aromatiche e di gusto. Dopo la sboccatura, il vino riposa ancora per almeno 2 mesi prima di essere messo in commercio. Il Franciacorta DOCG Camossi Purabolla Saten si distingue per il suo colore giallo paglierino brillante, per il suo perlage fine e persistente e per il suo bouquet aromatico che ricorda la mela, il fior di campo e il pane tostato. Al palato è cremoso, fresco e ben equilibrato, con un finale lungo e piacevole. Questo vino si abbina perfettamente a piatti di pesce, crostacei e molluschi, ma è anche eccellente come aperitivo o per accompagnare un intero pasto.