Frescopecora Bio mit pflanzlichem Lab Busti

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Bio Frescopecora mit pflanzlichem Lab Busti ist ein Käse mit kurzer Reifung, cremig und mit blumiger Rinde. Durch die Verwendung von pflanzlichem Lab wird dieser Käse auch von Vegetariern verzehrt. Dieser Käse hat die Eigenschaft, Aromen von frisch gemolkener Milch zu haben. Es ist ein typischer Käse aus der Gegend von Pisa, der ausgezeichnet mit toskanischem Rotwein mit mittlerem Körper verzehrt wird.

Weitere Details

durchschnittliches Verfallsdatum

3 Monate

Zutaten

Latte* ovino pastorizzato, sale, caglio vegetale (ottenuto da cynara cardunculus) e fermenti lattici. Pasteurized sheep milk*, salt, vegetable rennet (from cynara cardunculus), live cultures. Origine del latte: Italia (Toscana – Lazio) - Origin of milk: Italy (Tuscany – Lazio)

Format

500 g

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Frescopecora Bio mit pflanzlichem Lab Busti

Bio Frescopecora mit pflanzlichem Lab von Busti online zu den besten Preisen kaufen

Bio Frescopecora mit pflanzlichem Lab von Busti ist ein toskanischer Käse aus reiner Schafsmilch, die Gerinnung erfolgt mittels pflanzlichem Lab, das heißt, dieser Käse ist für eine vegetarische Ernährung geeignet. Der Käse ist ein frisches Produkt, beimpft mit ausgesuchten Edelschimmeln, die der Rinde eine blumige Note verleihen, hat eine helle Farbe, einen charakteristischen Geschmack frisch gemolkener Milch, ist weich und cremig. Dieser Käse ist ausgezeichnet, wenn er alleine gegessen wird, begleitet von einem guten, mittelkräftigen toskanischen Rotwein oder einem Trento DOC.

Weitere Informationen
Zutaten	Latte* ovino pastorizzato, sale, caglio vegetale (ottenuto da cynara cardunculus) e fermenti lattici. Pasteurized sheep milk*, salt, vegetable rennet (from cynara cardunculus), live cultures. Origine del latte: Italia (Toscana – Lazio) - Origin of milk: Italy (Tuscany – Lazio)
Format	500 g
Erhaltung	Im Kühlschrank aufbewahren, das geschnittene Teil mit einem Tuch abdecken.
Standort	Busti Formaggi S.r.l. Via G. Marconi, 13 A/B, 56043 Loc. Acciaiolo Fauglia (PI)
mehr Informationen	INFORMAZIONI NUTRIZIONALI PER 100 g NUTRITION INFORMATION VALORE ENERGETICO ENERGY VALUE 1541 kJ372 kcal GRASSI FAT 32 g PROTEINE PROTEIN 21 g di cui Saturi of which Saturates 23 g CARBOIDRATI CARBOHYDRATE 0,0 g FIBRE ALIMENTARI DIETARY FIBRE 0,0 g di cui zuccheri Sugars 0,0 g SALE SALT 1,6 g
Allergene	Latte e prodotti a base di latte. Milk and milk products
Milch	ovino
Würze	Kurz
Verarbeitung	Viene utilizzato del caglio vegetale ottenuto dal cardo per far coagulare la cagliata.
Typologie Käse	hart
durchschnittliches Verfallsdatum	3 Monate
Art der Milch	Kuhmilch

Gastronomische Kombinationen

Dieser Käse passt hervorragend zu den großen Weinen der Toskana wie Rosso und Brunello di Montalcino und Nobile di Montepulciano.

Technische Identität

durchschnittliches Verfallsdatum

3 Monate

Typologie Käse

hart

Art der Milch

Kuhmilch

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