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Gallina La Spinetta Barbera D'alba DOC

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Mazeration und alkoholische Gärung in Tanks mit kontrollierter Temperatur für 10 Tage. Malolaktische Gärung in französischen Eichenfässern, davon etwa 20 % neu und der Rest zweite Passage, mit anschließender Verfeinerung für etwa 12 Monate. Verfeinerung in der Flasche für etwa 6 Monate. Verkostungsnotizen Farbe: intensives Rubinrot Bouquet: Anklänge von Kirsche, Hortensie und Lakritze Geschmack: kraftvoll und ausgewogen, mit Anklängen von roten Früchten und reifen Pflaumen. Der Abgang ist breit und würzig

Weitere Details
Jahrgang
2018
Alkoholgehalt
14.50%
Format
0,75 L
Rebsorte
Barbera 

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Gallina La Spinetta Barbera D'alba DOC

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Weitere Informationen
Alkoholgehalt14.50%
Wein AppellationBarbera d'Alba DOC
StandortProdotto in Italia
RebsorteBarbera 
Format0,75 L
VerfeinerungIn barrique
Alterungspotenzial5-10 anni
Serviertemperatur16 /18 C°

Gastronomische Kombinationen

Weißes Fleisch, rotes Fleisch, Käse aller Art

Technische Identität
Verfeinerung
In barrique
Alterungspotenzial
5-10 anni
Serviertemperatur
16 /18 C°
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