Gesalzener und gewürzter Schafsmilch-Ricotta

Gesalzener und gewürzter Ricotta vom Schaf ist ein Produkt, das aus dem Salzen und Würzen von frischem Ricotta gewonnen wird. Das Einsalzen ist die einfachste und effektivste Methode, um frischen Ricotta zu konservieren, der sich verwandelt und reift, fest wird und einen besonders würzigen und angenehmen Geschmack erhält. Gesalzener und gewürzter Schafsricotta ist eine grundlegende Zutat für mehrere traditionelle Gerichte wie Pasta alla Norma.