Gorgonzola g.U. Pikant 1,5 Kg Defendi

Der 1,5 kg schwere Gorgonzola Dop Piccante von Defendi ist ein weicher, cremiger Käse mit einem starken und intensiven Geschmack. Seine Geschichte geht weit zurück, und man nimmt an, dass sein Name von der Stadt Gorgonzola in der Provinz Mailand stammt. Er wird aus pasteurisierter Kuhmilch, Salz und Lab nach genauen Qualitäts- und Traditionskriterien hergestellt. Der Käse reift mindestens zwei Monate lang, wobei er seinen charakteristischen pikanten Geschmack und die typische grün-blaue Maserung entwickelt, die durch die Anwesenheit von Edelschimmelpilzen entsteht. Der 1,5 kg Gorgonzola DOP Piccante von Defendi eignet sich hervorragend zum Verfeinern von Nudelgerichten, als Pizzabelag und als Beilage zu Wurstwaren und Käse. Zu den Fragen der Verbraucher kann gesagt werden, dass der Käse für Personen ohne Laktoseintoleranz geeignet ist, aber von Personen mit Cholesterinproblemen in Maßen konsumiert werden sollte. Außerdem ist es wichtig, ihn bei einer Temperatur zwischen 2°C und 8°C zu lagern, um seine Frische und seinen Geschmack zu erhalten.