Pinot Grigio Dessmis Vie di Romans Friuli Isonzo DOC

Der Grauburgunder Dessmis Vie di Romans Friuli Isonzo DOC ist ein Wein, der aus einem mit Grauburgunder Dessmis in Mariano del Friuli in der Provinz Gorizia angebauten Weinberg stammt. Es handelt sich um einen mindestens 20 Jahre alten Weinberg in einer durchschnittlichen Höhe von 34 m über dem Meeresspiegel mit Ost-West- und Nord-Süd-Ausrichtung. Die Trauben, aus denen sich der Grauburgunder Dessmis Vie di Romans Friuli Isonzo DOC zusammensetzt, werden zu verschiedenen Zeitpunkten geerntet, je nach dem Reifegrad, der zu verschiedenen Zeiten im Weinberg erreicht wird. Die Gärung erfolgt nach einer Zeit der Kaltmazeration, dann bleibt der Grauburgunder Dessmis Vie di Romans Friuli Isonzo DOC 10 Monate lang auf der Hefe liegen, bevor er verschnitten und in Flaschen abgefüllt wird.