Guanciale al pepe 1,2Kg

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Pfeffergewürzte Schweinebacke aus Valpadana wird aus der Schweinebacke hergestellt, dieses Fleisch wird gesalzen und dann gepfeffert, bevor es gealtert wird. Hervorragend geeignet für die Zubereitung von Saucen.

Weitere Details

Format

1.5 Kg ca

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Guanciale al pepe 1,2Kg

Pepper Cured Pork Cheek, probieren Sie es mit Lieferung in 48 Stunden.

Pepper Cured Pork Cheek von Valpadana ist eine Wurst aus Schweinebacke, ein Fleisch mit köstlichem Schmalz und einer zarten Fleischschicht im Inneren. Gepökelte Schweinebacke wird gesalzen und gepfeffert, dann reift sie mehrere Monate, bevor sie in vakuumierten Beuteln auf den Markt kommt. Mit Pfeffer gepökelte Schweinebacke wird in der italienischen Küche für die Zubereitung verschiedener Gerichte verwendet, einige der bekanntesten sind „Amatriciana“ und „Carbonara“. Pepper Cured Pork Cheek ist von Region zu Region unterschiedlich, tatsächlich wird in Lazio Pepper Cured Pork Pork auch mit Chili und Knoblauch gewürzt, einige Rezepte von Amatriciana verwenden auch eine Pepper Cured Pork Cheek, die für kurze Zeit mit Eichenholz geräuchert wird Holz.

Weitere Informationen
Fleisch	Suino
Format	1.5 Kg ca
Standort	Prodotto in Italia
mehr Informationen	Valori medi per 100 g di prodotto Energia 3.218 kJ/ 782 kcal Grassi g 85,5 di cui saturi g 28,5 Carboidrati g <0,5 di cui zuccheri g 0,3 Proteine g 2,90 Sale g 2,9
Verarbeitung	Schweinebacke wird von der Firma Valpadana ausschließlich mit der Schweinebacke hergestellt. Die besten Produkte werden ausgewählt, um diese Salami zu produzieren. Die Guanciale wird zuerst gesalzen, massiert und dann mit Pfeffer gewürzt. Die Reifung des Specks dauert einige Monate, bevor er vermarktet wird. Foodexplore bietet den pfeffrigen Speck der Firma Valpadana zu Sonderpreisen für Sie an.
Erhaltung	Nach dem Schneiden den Schnitt gut abdecken.
Würze	mittelgereifter
Salami Typ	Salami
Fleischsorte	Schweinefleisch
durchschnittliches Verfallsdatum	6 Monate

Gastronomische Kombinationen

Schweinebacke wird in vielen Rezepten wie Carbonara und Amatriciana verwendet, er ist ein exzellenter, so feiner Schmalz wie Schweineschmalz, begleitet von Akazienhonig und einem Glas Barbera di Braida. Vor dem Verzehr wird empfohlen, die Schale, die sie bedeckt, zu entfernen.

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Technische Identität

durchschnittliches Verfallsdatum

6 Monate

Salami Typ

Salami

Fleischsorte

Schweinefleisch

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