Guido Berlucchi bianco Imperiale

Guido Berlucchi Bianco Imperiale ist ein hochwertiger Schaumwein, der in der Region Franciacorta in der Lombardei, Italien, hergestellt wird. Diese Region ist berühmt für die Herstellung einiger der besten Schaumweine Italiens, dank des milden Klimas und der kalkhaltigen, lehmigen Böden, die ideal für den Anbau hochwertiger Trauben sind. Der Bianco Imperiale wird hauptsächlich aus Chardonnay- und Pinot Bianco-Trauben hergestellt, zwei Rebsorten, die perfekt an das Klima und den Boden der Franciacorta angepasst sind. Diese Trauben werden von Hand geerntet und sorgfältig ausgewählt, um die höchste Qualität zu gewährleisten. Die Herstellung des Bianco Imperiale erfolgt nach der traditionellen "klassischen Methode" oder "Methode champenoise", die eine zweite Gärung in der Flasche vorsieht. Nach der ersten Gärung wird der Wein unter Zugabe von Hefe und Zucker in Flaschen abgefüllt, wodurch die zweite Gärung eingeleitet wird. Während dieses Prozesses erhält der Wein seine charakteristischen Bläschen und es entwickelt sich ein komplexes Aromenbukett. Nach der zweiten Gärung ruht der Wein mindestens 18 Monate lang auf der Hefe, wodurch er weitere Aromen und Geschmacksnoten erhält. Diese Reifezeit ist entscheidend für die Qualität des endgültigen Weins, der elegant, komplex und gut strukturiert ist. Der Guido Berlucchi Bianco Imperiale ist ein Schaumwein von großer Eleganz und Finesse, mit einem aromatischen Bouquet, das von weißen Blüten bis zu weißfleischigen Früchten reicht, mit Noten von Brotkruste und Hefe. Am Gaumen ist er frisch, cremig und ausgewogen, mit einem angenehmen Nachhall. Dank seiner Eleganz und Komplexität passt der Bianco Imperiale hervorragend zu Fisch-, Krusten- und Schalentiergerichten, eignet sich aber auch hervorragend als Aperitif oder Meditationswein.