Hausmannhof Brut Riserva Haderburg Alto Adige DOC

Hausmannhof Brut Riserva Haderburg è un vino Riserva prodotto con le migliori uve della tenuta Hausmannhof della cantina Haderburg in Sud Tirolo nel comune di Salorno. Hausmannhof Brut Riserva Haderburg viene prodotto soltanto con uve Chardonnay coltivate nei terreni ad una altitudine maggiore che danno vini dalle caratteristiche uniche per longevità e qualità. Le uve Chardonnay vengono vendemmiate manualmente e portate in cantina per la pressatura, i mosti fermentano in piccole botti in rovere dove rimangono per circa un anno prima dell'assemblaggio e dell'imbottigliamento con aggiunta di lieviti e zuccheri per la riferentazione in bottiglia. Hausmannhof Brut Riserva Haderburg rimane in affinamento in bottiglia per 8 anni prima della sboccatura.