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Hausmannhof Sauvignon Haderburg Alto Adige DOC

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Hausmannhof Sauvignon Haderburg è un vino dal colore giallo paglierino, al naso sono evidenti le note di uva spina, di frutti tropicali e specialmente mango. In bocca è fresco e snello con una acidità fresca e piacevole.

Weitere Details
Jahrgang
2019
Alkoholgehalt
12.50%
Format
0,75 L
Rebsorte
Sauvignon Blanc 100%

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Region
Hausmannhof Sauvignon Haderburg Alto Adige DOC

Hausmannhof Sauvignon Haderburg Alto Adige DOC prezzo speciale vendita Online

Hausmannhof Sauvignon Haderburg è un vino prodotto con le uve Sauvignion Blanc coltivate nei vigneti di montagna della tenuta Hausmannhof dalla cantina Haderburg in Alto Adige nel comune di Salorno. Il territorio tretino risulta particolarmente vocato alla coltivazione di uve Sauvignon Blanc perchè non è eccessivamente caldo da rovinare il profilo aromatico di questa delicata varietà. Le uve vengono vendemmiate intorno alla fine ddel mese di settembre e portate in cantina per la pressatura che avviene in ambiente privo di ossigeno per evitare l'ossidazione del mosto e quindi la perdita di preziose sostanze aromatiche. I mosti fermentano in vasche di acciaio termocondizionate per circa 15 giorni a bassa temperatura e i vini che comporranno Hausmannhof Sauvignon Haderburg rimangono in affinamento sino alla primavera successiva alla vendemmia prima dell'assemblaggio e dell'imbottigliamento.

Weitere Informationen
WeinalterungIn acciaio
ErhaltungConservare a 16-18°C
Alkoholgehalt12.50%
Wein AppellationAlto Adige DOC
StandortProdotto in Italia
AllergeneEnthält Sulfite
RebsorteSauvignon Blanc 100%
Format0,75 L
VerfeinerungStahl
Serviertemperatur8-10°C

Gastronomische Kombinationen

Hausmannhof Sauvignon Haderburg è un vino adatto all'abbinamento con asparagi, pesce alla griglia o al forno, crostacei e carne bianca.

Technische Identität
Verfeinerung
Stahl
Serviertemperatur
8-10°C
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