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Kalabrischer Provola-Käse

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Der kalabrische Provola ist ein typischer Käse aus Kalabrien, der aus Kuhmilch hergestellt wird. Es ist ein Käse, der als Aperitif konsumiert oder für die Zubereitung vieler Gerichte verwendet wird.

Weitere Details
durchschnittliches Verfallsdatum
3 Monate
Zutaten
Cagliata vaccina di latte, sale.
Format
1 kg c.a.

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Region
Kalabrischer Provola-Käse

Kalabrischer Provola Online kaufen, den typischen Käse aus Kalabrien probieren.

Der kalabrische Provola oder Caciocavallo ist ein typischer Käse aus Kalabrien. Es ist ein beliebter Käse in Italien, der für viele schmackhafte Gerichte verwendet wird. Hervorragend als Aperitif oder gegrillt und mit frischen Tomaten gewürzt. Der kalabrische Provola hat eine helle Farbe, er verdunkelt sich mit fortschreitender Reifung, der Teig ist weich und faserig. Es hat eine zylindrische Form und wird ausschließlich aus Kuhmilch hergestellt.
Weitere Informationen
ZutatenCagliata vaccina di latte, sale.
Format1 kg c.a.
ErhaltungAn einem kühlen, trockenen Ort lagern
PaarungHervorragend als Aperitif verzehrt und auf einer Heizplatte erhitzt. Hervorragend erhitzt auf selbstgebackenem Brot. Empfohlener Wein: Pinot Nero Trentino.
StandortMorrone Srl Corigliano-Rossano (CS), C.da Valanello – 87064
mehr InformationenVALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100 GR.  Valore energetico : 420.5 Kcal / 1760.21 KJ  Grassi : g 35,7  Grassi saturi : g 26,3  Proteine : g 22,7  Carboidrati : g 2,1  Zuccheri : g 2,1  Sodio : 300 mg  Sale : 1,07 g
Allergenelatte
MilchVaccino
WürzeKurz
VerarbeitungLa provola calabrese è un formaggio ottenuto da latte vaccino a pasta filata. Il latte viene scaldato e viene introdotto il siero innesto. La cagliata una volta rotta viene filata e successivamente alla pasta viene data la particolare forma. La stagionatura dura 15/20 giorni
Typologie KäseStreichkäse
durchschnittliches Verfallsdatum3 Monate
Art der MilchKuhmilch

Gastronomische Kombinationen

Hervorragend als Aperitif verzehrt und auf einer Heizplatte erhitzt. Hervorragend erhitzt auf selbstgebackenem Brot. Empfohlener Wein: Pinot Nero Trentino.

Technische Identität
durchschnittliches Verfallsdatum
3 Monate
Typologie Käse
Streichkäse
Art der Milch
Kuhmilch
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