Kitz Rottensteiner

Kitz Rottensteiner ist ein Wein aus dem Weingut Hans Rottensteiner im Trentino. Er ist der erste Cuveè-Wein, der aus einer Mischung von Sauvignon, Pinot Bianco, Pinot Grigio und Chardonnay gewonnen wird. Kitz leitet sich von dem Namen ab, mit dem die jungen Steinbock-Exemplare bezeichnet werden. Die Trauben werden manuell geerntet und in Stahl bei kontrollierter Temperatur vinifiziert, um die Aromen der Weine der Sorten, die Kitz Rottensteiner ausmachen, zu verbessern. Der Kitz Rottensteiner wird im Frühjahr nach der Ernte abgefüllt und sofort auf den Markt gebracht.