Ambasciatori Lambrusco trocken

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lebhaftes, flüchtiges Puma; rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen unterschiedlicher Intensität; angenehmer Duft, der an Veilchen erinnert; trockener, frischer und harmonischer Geschmack.

Weitere Details

Jahrgang

Alkoholgehalt

12.0%

Format

0,75 L

Rebsorte

Lambrusco di Sorbara

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Ambasciatori Lambrusco trocken

Lambrusco Secco Ambasciatori Preis und Angebote online

Herstellung: Die Trauben der Mitglieder werden in der zweiten oder dritten Septemberwoche geerntet, rot vinifiziert und einer kurzen Mazeration von 24-36 Stunden unterzogen, um den Most für die Gärung bei niedriger Temperatur (14-20 °C) und den süßen gefilterten Most für die Lagerung bei 0 °C zu erhalten. Schaumbildung: Anschließend wird der trockene Sorbara-Wein mit dem gefilterten Süßmost in einen Autoklaven gegeben, um eine natürliche und relative Schaumbildung zu erreichen. Sobald der gewünschte Druck und der gewünschte Restzuckergehalt erreicht sind, wird der Schaumwein in Flaschen abgefüllt.

Weitere Informationen
Alkoholgehalt	12.0%
Wein Appellation	Lambrusco di Sorbara DOC
Standort	Prodotto in Italia
Rebsorte	Lambrusco di Sorbara
Format	0,75 L

Gastronomische Kombinationen

zu Nudelgerichten (Tortellini, Tagliatelle) und besonders reichhaltigen und schmackhaften Fleischgerichten wie Schweinefüßen und Braten.

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