Langhe Nebbiolo DOC Pio Cesare

Der Langhe Nebbiolo DOC Pio Cesare ist ein Rotwein, der in der Region Piemont hergestellt wird, insbesondere im Gebiet der Langhe, das für die Herstellung von Qualitätsweinen bekannt ist. Das Gebiet der Langhe zeichnet sich durch sanfte Hügel und ein kontinentales Klima aus, das den Anbau der Nebbiolo-Traube begünstigt, der wichtigsten Rebsorte für die Herstellung dieses Weins. Die Weinberge, aus denen der Langhe Nebbiolo DOC Pio Cesare gewonnen wird, befinden sich in privilegierten Lagen auf den Hügeln, mit viel Sonne und Böden, die reich an Kalk und Lehm sind, was dem Wein einzigartige Eigenschaften verleiht. Die Nebbiolo-Trauben, die für diesen Wein verwendet werden, werden mit Sorgfalt und Aufmerksamkeit angebaut, um die höchste Qualität und Konzentration der Aromen und des Geschmacks zu erhalten. Der Herstellungsprozess des Langhe Nebbiolo DOC Pio Cesare umfasst die traditionelle Weinbereitung mit einer langen Mazeration der Schalen, um Tannine und Farbe zu extrahieren. Anschließend wird der Wein mindestens 18 Monate lang in Eichenfässern gereift, bevor er in der Flasche weiter ausgebaut wird. Das Ergebnis ist ein Wein von großer Struktur und Komplexität, mit Noten von roten Früchten, Blumen und Gewürzen, eleganten Tanninen und einem guten Säuregehalt, der ihn für eine lange Lagerung geeignet macht. Der Langhe Nebbiolo DOC Pio Cesare passt hervorragend zu Fleischgerichten, reifen Käsesorten und zur traditionellen piemontesischen Küche.