Le Marchesine Franciacorta DOCG Secolo Novo Brut Millesimato

Hellgrünes Gold, sehr subtiles Aufbrausen, von großer Kontinuität, so winzig, dass es abwesend erscheint, es wird bei der geringsten Berührung reaktiviert. Die olfaktorische Attacke ist reichlich und drückt sofort honigsüße Töne aus, nicht zu herablassend, wie Linde, Rhododendron; die Einzigartigkeit des Hügels wird durch klare eisenhaltige, mineralische und salzige Düfte hervorgehoben; setzt sich fort auf süßen Gewürzen, Marzipan, balsamische Aromen sind gut rhythmisiert, wechseln sich mit dem floralen Teil ab, Holunder mündet dann in einen eleganten Hauch von Gerstenbonbon und Birnenmark. Trotz der geringen Dosierung ist der Wein trocken, der Körper erscheint trotz der Masse schlank, die Perlage hat die gleiche Entwicklung wie in der Nase, das heißt sehr zart und cremig; Die Länge erreicht beeindruckende Höhen, vor allem für die salzige Erinnerung an Kampfer, Feuerstein, mit Anklängen an Wurzeln und würzige Kräuter und Meerrettich.