Losa Occelli mit Kuh- und Ziegenmilch 2,2Kg

Name: Losa Occelli mit Kuh- und Ziegenmilch 2,2Kg
Brand: Beppino Occelli
SKU: FOR001A089
Price: 104.64 EUR
Availability: InStock

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Der Occelli Losa Käse ist ein halbreifer Käse aus Ziegen- und Kuhmilch, die verwendete Milch ist roh und nicht pasteurisiert, dies verleiht dem Käse ein Aroma von Milch und Butter. Der Occelli Ziegen- und Kuh-Losa ist ein Weichkäse, der sehr wenig reift, hervorragend auf Brot geschmolzen oder pur verzehrt wird.

Weitere Details

durchschnittliches Verfallsdatum

3 Monate

Zutaten

LATTE di vacca crudo 69% (origine del latte: Italia), LATTE di capra crudo 29,5% (origine del latte: Italia), sale (marino), caglio (animale di vitello) Raw Cow's MILK 69% (Milk origin: Italy), Raw Goat's MILK 29,5% (Milk origin: Italy), Sea Salt, Animal Rennet (Calf)

Format

2.2 Kg

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Losa Occelli mit Kuh- und Ziegenmilch 2,2Kg

Losa Kuh- und Ziegenmilchkäse Occelli, weicher Kuhmilchkäse aus Rohmilch

Der Occelli Kuh- und Ziegenkäse Losa ist ein halbgereifter Käse aus ausgesuchter Ziegen- und Kuhrohmilch italienischer Herkunft. Der Occelli Losa ist ein halbgereifter Weichkäse mit charakteristischer quadratischer Form. Losa ist ein Weichkäse mit elfenbeinweißer Farbe, mit dem Aroma von Milch und Butter, er passt hervorragend zu einem Weißwein oder einem jungen Rotwein.

Weitere Informationen
Zutaten	LATTE di vacca crudo 69% (origine del latte: Italia), LATTE di capra crudo 29,5% (origine del latte: Italia), sale (marino), caglio (animale di vitello) Raw Cow's MILK 69% (Milk origin: Italy), Raw Goat's MILK 29,5% (Milk origin: Italy), Sea Salt, Animal Rennet (Calf)
Format	2.2 Kg
Erhaltung	Im Kühlschrank aufbewahren, den ausgeschnittenen Teil mit einem Tuch abdecken.
Standort	BEPPINO OCCELLI AGRINATURA srl Regione Scarrone,2 12060 Farigliano (CUNEO) Italia
mehr Informationen	Valori nutrizionali per 100g di prodotto Valore energetico KJ 1381 Valore energetico Kcal 330 Grasso / Fat g 25 Grassi Saturi / Saturated Fat g 18 Monoinsaturi g 9 Polinsaturi-Polyunsaturates g 2 Colesterolo Cholesterol mg 93 Carboidrati / Carbohydrates % 0 Proteine / Protein g 19 Sodio / Sodium mg 600
Allergene	LATTE LATTOSIO MILK LACTOSE
Milch	Vaccino e caprino
Würze	Kurz
Verarbeitung	Die frische Milch aus dem Morgenmilz wird gesammelt und in die Molkerei gebracht, wo sie mit Lab- und Milchfermenten inokuliert wird.Für die Herstellung dieses Käses wird Milch nicht pasteurisiert und der gesamte Prozess übersteigt niemals 40 ° C. Sobald der Käsebruch erhalten ist, wird er zerbröselt und die typische quadratische Form wird gebildet.
Typologie Käse	hart
durchschnittliches Verfallsdatum	3 Monate
Art der Milch	Kuhmilch

Gastronomische Kombinationen

Ausgezeichnet in Reinheit konsumiert, um die Aromatizität und Fülle der verwendeten Rohmilch zu genießen. Sehr gut am Ende der Mahlzeit. Empfohlene Weine Barbera d'Alba

Technische Identität

durchschnittliches Verfallsdatum

3 Monate

Typologie Käse

hart

Art der Milch

Kuhmilch

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