Mazèr Valtellina Superiore DOCG Nino Negri

Der Mazèr Valtellina Superiore DOCG Nino Negri ist ein Wein, der aus der geschickten Mischung der Weine der berühmten Teilgebiete des Valtellina-Weins entsteht. Mazèr im Veltlin bedeutet schön und grosszügig", denn diese Worte sind angemessen, wenn wir dieses Produkt beschreiben wollen. Die Trauben Chiavennasca (Nebbiolo) werden zu verschiedenen Zeiten geerntet und vinifiziert, je nach der richtigen Reifung der einzelnen Teilgebiete, dann erfolgt die Vinifikation in Rot, während ein kleiner Teil der Trauben getrocknet und in einer zweiten Periode vinifiziert wird. Nach der Mischung wird der Mazèr Valtellina Superiore DOCG Nino Negri Wein 20 Monate lang in Barriques und großen 30HL und 50HL Fässern gelagert, bevor er schließlich gemischt und abgefüllt wird.