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Mimì IGT Citari
Mimì ist eine Mischung aus 3 Rebsorten: Chardonnay Trebbiano und Incrocio Manzoni. Leicht und frisch, eignet sich hervorragend als Vorspeise und mit leichten Gerichten. Strohgelbe Farbe, Noten von frischen Früchten und Blumen. Im Mund ist ausgewogen mit guter Säure und einem anhaltenden Abgang.
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Mimi 'Bresciano Weißwein Online-Verkauf, Lieferung in 48 / 72h.
Mimi ist eine Mischung aus drei Rebsorten: Trebbiano, Chardonnay und Incrocio Manzoni. Frischer und sehr aromatischer Wein, die drei verschiedenen Rebsorten, die Mimì ausmachen, stammen aus moränischen Böden mit Lehm. Die Weinlese findet Mitte September statt, die Ernte erfolgt manuell und erfolgt in kleinen Kisten. In der Kellerei wird der Most mit ausgewählten Hefen inokuliert, die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur. Die Alterung von Mimì erfolgt in Stahltanks.
| Weinalterung | acciaio |
|---|---|
| Erhaltung | Lagerung bei 16-18 ° C |
| Alkoholgehalt | 12% |
| Wein Appellation | Benaco Bresciano Bianco IGT |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Rebsorte | Trebbiano Chardonnay Incrocio Moscato |
| Format | 0,75 L |
| Verfeinerung | Stahl |
| Serviertemperatur | 10-12°C |
Gastronomische Kombinationen
Mimi eignet sich hervorragend als Aperitif, gepaart mit frischem Fisch oder frischem Käse wie Mozzarella.
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