Occelli in Einzelportionen aus Kastanienblättern 140g

Occelli in Kastanienblättern ist ein Käse, der aus Milch von Kühen und Ziegen hergestellt wird, die frei weiden und vor der Vermarktung etwa anderthalb Jahre gereift werden. Occelli in Kastanienblättern ist eine Käsesorte Cusiè, die in Valcasotto in der Provinz Cuneo hergestellt wird. Die Besonderheit dieser Riserva di Beppino Occelli ist die Reifung der Käse in Kastanienblättern, die einen unverwechselbaren Geschmack und Geruch freisetzen, der bei der Verkostung perfekt erkennbar ist, ein wirklich außergewöhnliches Produkt. Die Reifung von Beppino Occelli ist immer extravagant und sehr elegant, was ihn zu einem Pionier der Moderne in der Herstellung von ausgezeichnetem Käse macht, und auch aus diesem Grund gilt Beppino Occelli als einer der Meilensteine in der Herstellung von Qualitätskäse. Occelli-Käse in Kastanienblättern wird vakuumverpackt, um die während der Reifung erzielten Eigenschaften und die Feuchtigkeit und die feinen Aromen der in der Verpackung verbleibenden Kastanienblätter zu bewahren.