Galup Panettone mit Feigen und Schokolade 750g

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Der Galup Panettone mit Feigen und Schokolade 750g ist ein natürlich gesäuerter, handwerklich hergestellter Kuchen, angereichert mit weichen kandierten Feigen und köstlichen Schokoladenstückchen. Ein raffiniertes und umhüllendes Geschmackserlebnis für die Weihnachtsfeiertage.

Weitere Details

Zutaten

Weichweizenmehl Typ '0 Getrocknete Feigen 15% (getrocknete Feigen, Reismehl) Butter (Milch) Zucker Eigelb von frischen Eiern der Kategorie A von Hühnern aus Freilandhaltung Schokoladentropfen 7% (Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithin) Natürliche Hefe (Weichweizenmehl Typ "0" - Wasser) Emulgatoren: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren Frische Vollmilch Invertzuckersirup Salz Honig Glukose-/Fruktosesirup Gerstenmalzextrakt Natürliche Aromastoffe Natürliches Bourbon-Vanille-Aroma Päckchen Puderzucker (50 g): Zucker - Weizenstärke - Aromen Kann Nüsse und Senf enthalten ZUTATEN DER EISCREME 12%: Zucker - Frisches Eiweiß der Kategorie A - Haselnuss Tonda Gentile Trilobata 9% - Reismehl - Reisstärke - Puderzucker (Zucker - Weizenstärke) - Sonnenblumenöl - Natürliches Aroma. GUARNITO CON GRANELLA DI AMARETTO 3%: Zucker - Aprikosenmandeln 18% - Frisches Eiweiß der Kategorie A - Laktose und Milcheiweiß - Aromen - Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat. Enthält Sulfite.

Format

750g

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Galup Panettone mit Feigen und Schokolade 750g

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Der Galup Panettone mit Feigen und Schokolade 750g ist ein Meisterwerk der italienischen Konditorkunst, hergestellt nach dem traditionellen Galup-Rezept und unter Verwendung von Zutaten höchster Qualität. Dieser Panettone zeichnet sich durch seinen weichen Teig aus, der durch einen langen natürlichen Hefeprozess entsteht, der dem Produkt einen einzigartigen Duft und eine hohe Verdaulichkeit verleiht. Der Teig ist großzügig mit weichen kandierten Feigen, die aufgrund ihrer Süße und ihres Aromas ausgewählt wurden, und köstlichen dunklen Schokoladentropfen angereichert, wodurch eine unwiderstehliche Geschmackskombination entsteht.

Weitere Informationen
mehr Informationen	Nährwertangaben 100 g Energie 1519 kJ 363 kcal Fett 15,9 g davon gesättigte Fettsäuren 9,8 g Kohlenhydrate 47,5 g davon Zucker 23,1 g Eiweiß 3,9 g Salz 0,44 g
Format	750g
Standort	Galup srl Stradale Fenestrelle 34, Pinerolo (TO)
Zutaten	Weichweizenmehl Typ '0 Getrocknete Feigen 15% (getrocknete Feigen, Reismehl) Butter (Milch) Zucker Eigelb von frischen Eiern der Kategorie A von Hühnern aus Freilandhaltung Schokoladentropfen 7% (Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithin) Natürliche Hefe (Weichweizenmehl Typ "0" - Wasser) Emulgatoren: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren Frische Vollmilch Invertzuckersirup Salz Honig Glukose-/Fruktosesirup Gerstenmalzextrakt Natürliche Aromastoffe Natürliches Bourbon-Vanille-Aroma Päckchen Puderzucker (50 g): Zucker - Weizenstärke - Aromen Kann Nüsse und Senf enthalten ZUTATEN DER EISCREME 12%: Zucker - Frisches Eiweiß der Kategorie A - Haselnuss Tonda Gentile Trilobata 9% - Reismehl - Reisstärke - Puderzucker (Zucker - Weizenstärke) - Sonnenblumenöl - Natürliches Aroma. GUARNITO CON GRANELLA DI AMARETTO 3%: Zucker - Aprikosenmandeln 18% - Frisches Eiweiß der Kategorie A - Laktose und Milcheiweiß - Aromen - Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat. Enthält Sulfite.
Verarbeitung	Für die Herstellung eines traditionellen Panettone-Kuchens müssen mehrere Teige aus Mehl, Eiern und Zucker hergestellt werden, die den Sauerteig homogener und das Produkt bekömmlicher machen. Nach der Herstellung des ersten Teigs lässt man ihn mehr als 12 Stunden ruhen, damit der Sauerteigstarter arbeiten kann. Am nächsten Tag werden dem ersten Teig die Zutaten des zweiten Teigs hinzugefügt: Zucker, Butter und die typischen Zutaten des traditionellen Panettone, wie Sultaninen, Zitronat und Orangenschalen.
Erhaltung	In der Kühlbox. Da es sich um ein reines Naturprodukt ohne Konservierungsstoffe handelt, sollte es innerhalb von 20 Tagen verzehrt werden

Gastronomische Kombinationen

Der Galup Panettone mit Feigen und Schokolade passt hervorragend zu süßen und aromatischen Weinen, wie einem Moscato d'Asti oder einem Passito di Pantelleria, die seine Süße und seinen Duft unterstreichen. Hervorragend passt auch ein Glas süßer Sekt oder ein Schokoladenlikör. Für eine originelle Kombination können Sie ihn mit einer Vanille- oder Zartbitterschokoladensoße kombinieren, die seinen köstlichen Geschmack noch intensiviert. Der Galup Panettone mit Feigen und Schokolade eignet sich ideal als Abschluss einer Mahlzeit oder für eine süße Pause während des Tages und ist ein Geschmackserlebnis, das man gerne mit seinen Lieben teilt.

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