Panettone Galup mit kandierten Pfirsichdrops und Amaretti-Bröseln 750g

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Panettone Galup mit kandierten Pfirsichdrops und Amaretto-Körnern ist ein typischer Weihnachtskuchen, gefüllt mit dunklen Schokoladendrops und Amaretto-Körnern. Das historische Unternehmen Galup stellt diesen Panettone mit größtem Respekt vor dem Rezept her, denn der Sauerteigprozess dauert 40 Stunden und die gesamte Verarbeitung drei Tage. Der Panettone ist weich und schmackhaft am Gaumen.

Weitere Details

Zutaten

Weizenmehl Typ "0" - Kandierte Pfirsichwürfel 15% (Pfirsich - Glukose/Fruktosesirup - Saccharose - Zitronensaftkonzentrat) - Butter - Zucker - Eigelb von frischen Eiern der Kategorie A von Hühnern aus Freilandhaltung - Schokoladendrops 7% (Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Emulgator: sojalecithin) - Natürliche Hefe (Weichweizenmehl Typ "0" - Wasser) - Emulgatoren: Mono- und Diglyceride von Fettsäuren - Frische Vollmilch - Invertzuckersirup - Salz - Honig - Glukose-/Fruktosesirup - Gerstenmalzextrakt - Natürliche Aromen - Natürliches Bourbon-Vanille-Aroma. ZUTATEN DER GLASUR 12%: Zucker - Frisches Eiweiß der Kategorie A - Haselnuss Tonda Gentile Trilobata 9% - Reismehl - Reisstärke - Unmerklicher Zucker (Zucker - Weizenstärke) - Sonnenblumenöl - Natürliche Aromen. GUARNITO CON GRANELLA DI AMARETTO 3%: Zucker - Aprikosenmandeln 18% - Frisches Eiweiß der Kategorie A - Laktose und Milcheiweiß - Aromen - Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat. Enthält Sulfite.

Format

750g

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Panettone Galup mit kandierten Pfirsichdrops und Amaretti-Bröseln 750g

Online-Verkauf Galup Panettone mit kandierten Pfirsichdrops und Amarettikörnern, Lieferung in 24/48 Stunden.

Der Galup Panettone mit kandierten Pfirsichdrops und Amaretti-Krümeln 750g ist ein authentisches Meisterwerk der italienischen Konditorei, perfekt, um Ihre Festtage zu verschönern. Dieser köstliche Panettone verbindet die kulinarische Tradition der hohen Qualität mit ausgewählten Zutaten und handwerklichem Können. Bei jedem Bissen spürt man den umhüllenden Geschmack von kandierten Pfirsichen und die angenehme Knusprigkeit von Makronen, die von einem weichen und duftenden Teig umgeben sind. Dieser Panettone von Galup ist ideal, um festliche Mahlzeiten mit einer süßen Note abzuschließen, aber auch ein raffiniertes und köstliches Geschenk, das den Gaumen überrascht und erfreut.

Weitere Informationen
Format	750g
Standort	Galup srl Stradale Fenestrelle 34, Pinerolo (TO)
Zutaten	Weizenmehl Typ "0" - Kandierte Pfirsichwürfel 15% (Pfirsich - Glukose/Fruktosesirup - Saccharose - Zitronensaftkonzentrat) - Butter - Zucker - Eigelb von frischen Eiern der Kategorie A von Hühnern aus Freilandhaltung - Schokoladendrops 7% (Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Emulgator: sojalecithin) - Natürliche Hefe (Weichweizenmehl Typ "0" - Wasser) - Emulgatoren: Mono- und Diglyceride von Fettsäuren - Frische Vollmilch - Invertzuckersirup - Salz - Honig - Glukose-/Fruktosesirup - Gerstenmalzextrakt - Natürliche Aromen - Natürliches Bourbon-Vanille-Aroma. ZUTATEN DER GLASUR 12%: Zucker - Frisches Eiweiß der Kategorie A - Haselnuss Tonda Gentile Trilobata 9% - Reismehl - Reisstärke - Unmerklicher Zucker (Zucker - Weizenstärke) - Sonnenblumenöl - Natürliche Aromen. GUARNITO CON GRANELLA DI AMARETTO 3%: Zucker - Aprikosenmandeln 18% - Frisches Eiweiß der Kategorie A - Laktose und Milcheiweiß - Aromen - Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat. Enthält Sulfite.
Verarbeitung	Für die Herstellung eines traditionellen Panettone-Kuchens müssen mehrere Teige aus Mehl, Eiern und Zucker hergestellt werden, die den Sauerteig homogener und das Produkt bekömmlicher machen. Nach der Herstellung des ersten Teigs lässt man ihn mehr als 12 Stunden ruhen, damit der Sauerteigstarter arbeiten kann. Am nächsten Tag werden dem ersten Teig die Zutaten des zweiten Teigs hinzugefügt: Zucker, Butter und die typischen Zutaten des traditionellen Panettone, wie Sultaninen, Zitronat und Orangenschalen.
Erhaltung	In der Kühlbox. Da es sich um ein reines Naturprodukt ohne Konservierungsstoffe handelt, sollte es innerhalb von 20 Tagen verzehrt werden

Gastronomische Kombinationen

Panettone Galup schmeckt am besten mit einem Passito-Wein oder einem hervorragenden Moscato d'Asti oder Recioto della Valpolicella. Wir empfehlen, den Panettone etwa 10 Minuten lang zu erwärmen, damit die Butter schmilzt und den Panettone schmackhafter macht.

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