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Parmesankäse DOP 30 monate 1/8 4,5Kg 993

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Parmigiano Reggiano PDO 30 Monate 1/8 4,5 Kg 993 ist kräftig und intensiv im Geschmack, da während des langen Reifungsprozesses eine Konzentration von Aromen und Geschmacksrichtungen erreicht wurde. Es neigt dazu, trocken, krümelig und mäßig körnig zu sein.

Weitere Details
durchschnittliches Verfallsdatum
3 Monate
Format
4.5 Kg

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Parmesankäse DOP 30 monate 1/8 4,5Kg 993

Online kaufen Parmigiano Reggiano DOP 30 Monate 1/8 4,5Kg 993 Bergprodukt

Parmigiano Reggiano DOP 30 Monate 1/8 4,5Kg 993 ist ein Produkt, das sich der Marke Product of the Mountain rühmen kann. Dies ist eine Marke, die aus einem Projekt stammt, das vom Konsortium von Parmigiano Reggiano unterstützt wird, mit dem Ziel, diejenigen zu verbessern, die den produzieren berühmter Käse in einer Bergumgebung. Parmigiano Reggiano DOP 30 Monate 1/8 4,5 kg 993 ist genau ein Produkt, das dazu gezählt werden kann, so dass man sagen kann, dass die Kühe mit Feldfrüchten gefüttert werden, die zu mindestens 60 % aus Berggebieten stammen und die Milch zu 100 % in Berggebieten gemolken. Parmigiano Reggiano DOP 30 Monate 1/8 4,5 kg 993 hat auch von den ersten 12 Monaten der Reifung in einer Bergumgebung profitiert, und all dies hat sich zweifellos auf seine Eigenschaften ausgewirkt.
Weitere Informationen
Format4.5 Kg
StandortProdotto in Italia
Allergenelatte
Würzelang gereifter
VerarbeitungDie Milch für die Herstellung des Parmigiano Reggiano DOP 30 Monate 1/8 4,5Kg 993 wird in Berggebieten gemolken und in die Käserei gebracht, wo in Kesseln unter Zugabe von Lab und Molkepfropfen die Gerinnung und Koagulation der Käsemasse erfolgt. Dieser Prototyp des Parmigiano Reggiano wird ca. 20-25 Tage lang im Fascere gelagert, wo er seine klassische Form erhält, und vor der Reifung in eine Salzlake mit Wasser und Salz gelegt. Diese letzte Phase muss mindestens 12 Monate lang in den Bergregionen stattfinden, und während dieser Monate wird die Käsemasse, von der ich zuvor sprach, in Parmigiano Reggiano DOP 30 Monate 1/8 4,5 kg 993 umgewandelt.
Typologie Käsehart
durchschnittliches Verfallsdatum3 Monate
Art der MilchKuhmilch

Gastronomische Kombinationen

Parmigiano Reggiano DOP 30 Monate 1/8 4,5Kg 993 ist eine Zutat in unzähligen Rezepten sowie eine Würze für viele Gerichte. Er passt auch gut zu einem mittelkräftigen Rotwein oder einem meditativen Weißwein.

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Technische Identität
durchschnittliches Verfallsdatum
3 Monate
Typologie Käse
hart
Art der Milch
Kuhmilch
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