Pasturelli gereifter Weichkäse 700g

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Pasturelli ist ein gereifter Weichkäse italienischen Ursprungs, der aus roher Kuhmilch und Labsalz hergestellt wird. Sein Aussehen ist durch eine dünne und weiche Rinde von strohgelber Farbe gekennzeichnet, während der Teig eine cremige und kompakte Textur hat, mit leichter Augenbildung. Sein Geschmack ist intensiv und anhaltend, mit Noten von Haselnuss und Butter, die sich perfekt mit dem Geschmack der Rohmilch verbinden. Dank seiner mindestens 60-tägigen Reifung erhält der Pasturelli ein einzigartiges Aroma und komplexe Geschmacksnoten, die ihn zu einem idealen Begleiter machen, der sowohl allein als auch mit frischem Brot und Rotwein genossen werden kann. Mit einem Gewicht von 700 g ist dieser Käse ideal für alle, die die intensiven und authentischen Aromen der traditionellen italienischen Gastronomie lieben.

Weitere Details

durchschnittliches Verfallsdatum

4 Monate

Zutaten

LATTE vaccine crudo, sale a caglio Origine del lette: ITALIA

Format

2.5 Kg

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Pasturelli gereifter Weichkäse 700g

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Pasturelli ist ein großer, 700 g schwerer, gereifter Weichkäse, der in Italien aus roher Kuhmilch, Salz und Lab hergestellt wird. Seine Geschichte reicht Jahrhunderte zurück, als italienische Hirten handwerklichen Käse herstellten, um ihn auf lokalen Märkten zu verkaufen. Heute wird Pasturelli immer noch nach italienischer Handwerkstradition hergestellt, aber mit modernen Techniken, um die Qualität und Sicherheit des Produkts zu gewährleisten. Die Rohmilch verleiht dem Käse einen intensiven Geschmack und eine cremige Textur, während die mindestens dreimonatige Reifung ihm ein einzigartiges Aroma und einen besonderen Geschmack verleiht. Pasturelli eignet sich hervorragend zum puren Genuss, kann aber auch in der Küche verwendet werden, um Nudelgerichte, Salate oder leckere Sandwiches zu bereichern. Da es sich um einen Weichkäse handelt, passt er außerdem hervorragend zu vollmundigen Rotweinen. Weitere Informationen: Pasturelli wird nur aus natürlichen Zutaten hergestellt und enthält keine Konservierungsstoffe oder Allergene.

Weitere Informationen
Zutaten	LATTE vaccine crudo, sale a caglio Origine del lette: ITALIA
Format	2.5 Kg
Erhaltung	Im Kühlschrank behalten
Standort	Doniselli Formaggi di Donisali Vittorio Via Molini 22 23818 Pasture (LC)
mehr Informationen	Velor Nutritionell Med für 100 g Produkt: Energie 1236 KJ/298 Koel Grege: 28 g alter Gasi Sur: 19 g Carboidret: 2 g Oul Sugar 2 G Eiweiß: 15 Räume 2,8 g
Allergene	Milch
Typologie Käse	weiche Nudeln
durchschnittliches Verfallsdatum	4 Monate
Art der Milch	Kuhmilch

Gastronomische Kombinationen

Um den erfahrenen Weichkäse von Pasturelli zu begleiten, schlage ich vor, dass Sie ihn mit einer Feigenmarmelade oder einer roten Zwiebeln servieren. Diese Kombination schafft einen perfekten Kontrast zwischen dem intensiven Geschmack von Käse und der Süße der Marmelade. Darüber hinaus können Sie den Käse verwenden, um ein köstliches Fondue zuzubereiten, das mit gerösteten Brotcroutons oder rohem Gemüse serviert werden kann. Das Fondue ist ein heißes und komfortables Gericht, perfekt für Winterabende.

Technische Identität

durchschnittliches Verfallsdatum

4 Monate

Typologie Käse

weiche Nudeln

Art der Milch

Kuhmilch

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