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Paxmentis Syrah Tenute Orestiadi

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Paxmentis Syrah Tenute Orestiadi ist ein fast undurchdringlicher rubinroter Wein. In der Nase ist eine Explosion von reifen roten Früchten, fast erinnert an eine Marmelade mit würzigen und balsamischen Nuancen. Im Mund ist er dicht und reich mit einer gut gemischten alkoholischen Note und einem sehr umhüllenden Tannin.

Weitere Details
Jahrgang
2021
Alkoholgehalt
14%
Format
0,75 L
Rebsorte
Syrah 100%

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Region
Paxmentis Syrah Tenute Orestiadi

Verkauf Online Paxmentis Syrah Estates Orestiadi, Lieferung in 24/48 Stunden.

Paxmentis Syrah Tenute Orestiadi ist ein Wein aus 100% Syrah-Trauben, die in Sizilien in der Gegend von Gibellina angebaut werden. Die Hügel dieses Gebietes befinden sich in einer Höhe zwischen 100 und 150 m Tiefe, mit tiefen und alluvialen Böden, die es den Wurzeln ermöglichen, sich in der Tiefe zu entwickeln und somit die Mineralien und Nährstoffe für die Pflanze aufzunehmen. Syrah-Trauben werden leicht geerntet geerntet und zum Zerkleinern in den Keller gebracht. Die Gärung mit Mazeration dauert etwa 15-20 Tage bei einer Temperatur zwischen 25-30 ° C. Während dieser Zeit werden Repatriierungs- und Delestage-Vorgänge wiederholt, die es dem Paxmentis Syrah Tenute Orestiadi ermöglichen, mit in den Häuten vorhandenen Aromastoffen und Farbstoffen angereichert zu werden. Nach der Fermentation wird Paxmentis Syrah Tenute Orestiadi von den Häuten getrennt und in französischen Eichenfässern gelagert -8 Monate vor der Montage und Abfüllung.

Weitere Informationen
WeinalterungIn barriques di rovere francese per 8 mesi.
ErhaltungConservare a 16-18°C
Alkoholgehalt14%
Wein AppellationTerre Siciliane IGP
StandortProdotto in Italia.
AllergeneEnthält Sulfite
RebsorteSyrah 100%
Format0,75 L
Verfeinerung8 Monate in französischen Eichenfässern.
Serviertemperatur18°C

Gastronomische Kombinationen

Paxmentis Syrah Tenute Orestiadi ist ein Wein, der für Pastagerichte mit herzhaften und würzigen Saucen auf rotem Fleisch geeignet ist. Ausgezeichnet zu Braten, geschmorten und gereiften Käsesorten.

Technische Identität
Verfeinerung
8 Monate in französischen Eichenfässern.
Serviertemperatur
18°C
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