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Pedro Ximenes Don PX
Der Wein Pedro Ximenes Don PX ist ein Süßwein spanischen Ursprungs, der aus der Rebsorte Pedro Ximénez hergestellt wird. Der Don PX hat eine sehr intensive Farbe, ein dunkles, fast schwarzes Braun mit mahagonifarbenen Reflexen. Seine Konsistenz ist bemerkenswert, mit einer Dichte, die der eines Likörs nahe kommt. Das Geruchsprofil von Don PX ist sehr reichhaltig und komplex. In der Nase nimmt man sofort Noten von Trockenfrüchten wahr, insbesondere von Sultaninen, Pflaumen und Feigen. Es folgen Anklänge von Honig, Karamell und dunkler Schokolade, die sich mit Nuancen von geröstetem Kaffee und Lakritze vermischen. Im Hintergrund sind auch Noten von süßen Gewürzen wie Zimt und Vanille zu erkennen, die das umhüllende Aroma dieses Weins noch verstärken. Am Gaumen erweist sich der Don PX als ein süßer Wein, der jedoch dank seiner Säure, die die Süße ausgleicht und Frische verleiht, nicht süßlich wirkt. Der Geschmack ist voll, warm, weich, mit einer soliden Struktur und einem sehr langen aromatischen Nachklang. Die in der Nase wahrgenommenen Noten von getrockneten Früchten, Honig und Karamell werden wiederentdeckt, bereichert durch Nuancen von Tabak und Leder. Seine Textur ist fast zähflüssig, mit einem Abgang, der lange im Mund verweilt und einen angenehmen Nachgeschmack von Schokolade und Kaffee hinterlässt.
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Pedro Ximenes Don PX Preis und Angebote online
| Erhaltung | An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren |
|---|---|
| Alkoholgehalt | 16% |
| Wein Appellation | Montilla-Moriles |
| Standort | Prodotto in Italia. |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Rebsorte | Pedro Ximenes |
| Format | 0.75 L |
Gastronomische Kombinationen
Pedro Ximenes Don PX ist ein ganz besonderer Süßwein aus der Region Montilla-Moriles in Spanien. Dieser Wein ist bekannt für seine intensive Süße und seine fast sirupartige Textur, die ihn zum idealen Begleiter für eine Reihe von süßen und herzhaften Gerichten macht. Beginnen wir mit Desserts: Pedro Ximenes Don PX passt hervorragend zu Schokoladendesserts. Denken Sie an einen dunklen Schokoladenkuchen oder einen reichen, dichten Brownie. Die Süße des Weins gleicht die Bitterkeit der Schokolade perfekt aus und schafft so ein Geschmacksgleichgewicht, das einfach göttlich ist. Eine weitere klassische süße Kombination für Pedro Ximenes Don PX sind Desserts auf Fruchtbasis. Ein Apfelstreuselkuchen oder eine karamellisierte Birnentorte können eine großartige Kombination sein. Der Wein fügt eine zusätzliche Süße hinzu, die den Geschmack der Früchte unterstreicht. Zu herzhaften Gerichten passt der Pedro Ximenes Don PX hervorragend zu reifem Käse. Ein Stück Parmigiano Reggiano oder ein gereifter Schafskäse können einen Kontrapunkt zur Süße des Weins bilden und einen Geschmackskontrast erzeugen, der den Gaumen erfreut. Schließlich kann der Pedro Ximenes Don PX auch mit Fleischgerichten kombiniert werden. Ein Schweinebraten mit einer süßen Soße, z. B. einer Pflaumen- oder Apfelsoße, kann eine hervorragende Ergänzung sein. Der Wein fügt einen Hauch von Süße hinzu, der die Reichhaltigkeit des Fleisches und der Sauce ausgleicht. Bedenken Sie jedoch, dass Weinkombinationen sehr subjektiv sind und stark vom persönlichen Geschmack abhängen. Experimentieren Sie also und finden Sie heraus, was Ihnen am besten schmeckt!
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