Pinot Nero Riserva Laimburg Alto Adige DOC

Pinot Nero Riserva Laimburg ist ein Wein, der in Trentino Alto Adige vom Weingut Laimburg in Bozen hergestellt wird. Für diesen Wein werden die besten Pinot Nero-Weinberge des Landguts Laimburg ausgewählt. Ende August werden die Pinot Nero Trauben geerntet und zur Rotweinbereitung ins Weingut gebracht. Die Fermentation erfolgt in Edelstahlbehältern bei einer Temperatur von etwa 25 ° C für 10 Tage, wobei der Wein mit wertvollen Verbindungen angereichert wird, die aus den Schalen gewonnen werden. Der Pinot Nero Riserva Laimburg Wein wird von den Schalen getrennt und 15 Monate lang in Barriques aus französischer Eiche gelagert, bevor er gemischt und abgefüllt wird.