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Radici Taurasi Mastroberardino Riserva

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DIE FARBE Intensives Rubinrot DAS BOUQUET Es bietet ein breites, komplexes und intensives Bukett, reich an Düften, die an Kirschen, Veilchen, kleine rote Früchte und ein besonderes würziges Aroma erinnern DER GESCHMACK Umhüllend und elegant im Mund. Aroma von Pflaume, Schwarzkirsche, Erdbeeren und intensive würzige Empfindungen.

Weitere Details
Jahrgang
2015
Alkoholgehalt
13.50%
Format
0,75 L
Rebsorte
100% Aglianico

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Radici Taurasi Mastroberardino Riserva

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Als beispielhafter Ausdruck der Rebsorte Aglianico di Taurasi repräsentiert dieser Wein die Geschichte und Kultur des Weinbaus in Irpinia. Ernte für Ernte, ohne jemals die Erwartungen zu missachten, bewahrt der Taurasi Mastroberardino intakt die energische Persönlichkeit und die vollmundige Struktur, die ihn in der ganzen Welt berühmt gemacht haben. WEINBERG Montemarano, mit Südostausrichtung und lehmigen Böden. Mirabella Eclano, mit Südwestausrichtung und gut durchlässigem Sandlehm. Durchschnittliche Höhe von 450 m über dem Meeresspiegel Spaliererziehungssystem mit Spornkordonschnitt. Durchschnittliche Pflanzdichte von 4.000 Pflanzen / ha. Ertrag von ca. 50 q / ha und 1,3 kg / Rebe ALTER 20 Jahre ZEITRAUM UND ERNTESYSTEM Ende Oktober, Anfang November. Manuelle Ernte. WEINBEREITUNG UND REIFUNG Klassische rote Weinbereitung, lange Mazeration mit den Schalen (ca. 25 Tage) bei kontrollierter Temperatur (22 ° C-24 ° C). Reifung in Barriques aus französischer Eiche und slawonischen Eichenfässern für etwa 24 Monate und mindestens 24 Monate in der Flasche.
Weitere Informationen
PaarungVorspeisen: Gereifter Käse, Trüffel, Steinpilze Erste Gänge: Ragôut und Gerichte mit langen Kochsaucen und starkem Geschmack Zweite Gänge: Gebratenes rotes Fleisch und würzige Gerichte
Alkoholgehalt13.50%
Wein AppellationTaurasi DOCG
StandortProdotto in Italia
Rebsorte100% Aglianico
Format0,75 L

Gastronomische Kombinationen

Vorspeisen: Gereifter Käse, Trüffel, Steinpilze Erste Gänge: Ragôut und Gerichte mit langen Kochsaucen und starkem Geschmack Zweite Gänge: Gebratenes rotes Fleisch und würzige Gerichte

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