Prodotti tipici lombardi

Traditionelle Produkte aus der Lombardei: Wein, Öl, Käse, geräuchertes Fleisch, die in der Lombardei dank der unterschiedlichen Umgebungen in den verschiedensten Gebieten hergestellt werden. Zu den wichtigsten Produkten der Lombardei zählt die Bresaola di Valtellina, aus schmackhaftem und festen Rindfleisch, Salami aus Cremona, die sich durch ihren unvergleichlichen Geschick auszeichnet und der berühmte Cotechino alla Bergamasca, eine einzigartige gekochte Salami, die im Winter mit Kartoffeln oder Polenta gegessen wird. Von den Käsesorten ist Bagoss wahrscheinlich das renommierteste Produkt. Es ist allerdings unmöglich, den Bitto della Valtellina oder den Gorgonzola nicht zu erwähnen, entweder süß oder salzig können diese entweder pur oder als Zutat für eine Vielzahl an Gerichten der Lombardei konsumiert werden. Für Weinliebhaber bietet die Lombardei authentische Schätze, wie den Spumante Methodo Classico Franciaforta, ausgezeichnete Weißweine aus Lugana am Gardasee und den unglaublichen Nebbiolo della Valtellina. Das Gebiet der Lombardei ist durch hohe Bergzüge gekennzeichnet. Im Zentrum liegt die Poebene mit ihren moränischen Hügeln, die durch die Gletscher in der Eiszeit geschaffen wurden. Die Lombardei gilt als die Region mit der produktivsten Industrie in Italien, ist aber zudem auch ein Gebiet, das reich an Essens- und Weinköstlichkeiten ist. Die Lombardei besitzt eine wichtige landwirtschaftliche Tradition, die von den Alpen bis zu den letzten südlichen Teilen in der Poebene, kurz vor den Apenninen reicht.
Super Pan ist eine Bäckerei und Konditorei, die im Herzen von Brianza sitzt. Gabriele, der Besitzer, hat die traditionellen italienischen Backwaren immer mit Passion und Präzision hergestellt, vom unnachahmlichen Panettone aus Mailand zur Oster-Colomba und zum Pan Travai, einem traditionellen Brot aus Brianza mit Rosinen. Sein Brot, das aus erstklassigem Mehl hergestellt wird und lange und auf natürliche Art aufgeht, ist großartig, leicht und besonders schmackhaft. Gabriele verwendet nur aufmerksam ausgesuchte Zutaten und backt mit großer Passion, harter Arbeit und folgt exklusiv den traditionellen Rezepten, ohne diese abzuändern. Er nahm an der Expo Milano Ausstellung teil, wo Verköstigungen seiner Produkte sowohl unter Italienern als auch unter Fremden ein großer Erfolg waren. Heute ist Foodexplore stolz, seine Produkte anbieten zu können und die Authentizität und Philosophie von Super Pan verbreiten zu dürfen.