Piemont - Antinori

Traditionelle Produkte aus dem Piemont sind auf der ganzen Welt bekannt. Die hügeligen Gebiete bedecken knapp 30 % der Region, in denen einige der wichtigsten Weinanbaugebiete der Welt liegen, wie Barolo und Barbaresco. Da es als die Region der einzigartigen Käseproduzenten gilt, werden Gerichte aus dem Piemont oft mit typischen einheimischen Käsesorten garniert. Zu den wichtigsten Käsesorten gehören Bra und Castelmagno, beide werden in der Gegend um Cuneo produziert. Der berühmte weiße Trüffel wird in den Städten Cuneo, Asti und in Teilen von Turin produziert und exportiert. Ein weißer Trüffel kann wirklich jedes Gericht der piemontesischen Tradition und auch weitere verfeinern. Die Region ist nach Sizilien die zweitgrößte. Das Wort Piemont bedeutet wörtlich 'am Fuße des Berges' (pedemontium auf Latein) und ist von drei Seiten von Gebirgszügen umgeben, sowohl von den Alpen als auch von den Apenninen.
Antinori ist eine der bekanntesten Marken der Welt, wenn man von italienischer und internationaler Weinherstellung spricht. Die Familie Antinori ist seit mehr als 600 Jahren im Weingeschäft, dies sind mehr als 26 Generationen. Heute produziert das Unternehmen etwa 20 Millionen Flaschen pro Jahr auf mehreren Ländereien in Italien und auf der ganzen Welt, die sich in Familienbesitz befinden, mit einer Größe von insgesamt 1.400 Hektar.