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Rinderfilet
Das Filet ist der zarteste Teil des Rindfleisches. Ausgezeichnet auf der Kohle oder mit nativem Olivenöl extra angebraten. Güte versichert. Dank der Vakuumverpackung bleibt das Fleisch frisch und zart, während die Nährwerte erhalten bleiben.
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Garantierte Qualität
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Die Produkte werden so verpackt, dass ihre Frische erhalten bleibt
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| Fleisch | Bovino Adulto |
|---|---|
| Format | 250 g 2 Kg 4 Kg |
| Standort | Prodotto in Italia |
| Verarbeitung | Das Filet besetzt den sakralen Lendenbereich des Tieres, parallel zur Rippe unter den Lendenwirbeln. Es besteht aus Muskeln, die während des Lebens des Tieres nur sehr wenig Kraft benötigen. Es hat eine konische Form. Nach der Reinigung erreicht das Filet ein maximales Gewicht von 4 kg aus Fett und Teilen des Abfalls, die es abdecken. |
| Erhaltung | Das Produkt wird im Vakuum aufbewahrt, wenn es im Kühlschrank aufbewahrt wird. Es ist möglich, es auch nach 20/30 Tagen nach dem Kauf zu probieren. |
| Würze | Frisch |
Gastronomische Kombinationen
Das Filet erfordert ein sehr schnelles Kochen, um das Fleisch und die Zartheit nicht zu verderben. Verwenden Sie einen kochenden Eisentopf vor dem Kochen. Ausgezeichnet in der Reinheit, begleitet von Gemüse. Vorgeschlagener Wein Chianti Classico, Barbaresco.
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