Robiola Beppino Occelli

Robiola Beppino Occelli ist ein typischer Käse, der in den Provinzen Asti und Alessandria im Piemont hergestellt wird. Für die Herstellung von Beppino Occelli Robiola-Käse wird Kuhmilch benötigt, Robiola-Käse gilt als Frischkäse, er hat eine weiche und feuchte Paste, die Reifung dieses Käses überschreitet nicht 8 Tage. Die Kruste bildet sich nach den ersten Tagen der Reifung, ist weiß und faltig, der Teig ist cremig und weiß. Es ist ein weicher Fettkäse, der aus Kuhmilch hergestellt wird. Robiola Beppino Occelli hat eine mittlere aromatische Intensität, die mit der Alterung hoch wird. Dieser Käse schmeckt hervorragend zum Aperitif, der Robiola von Robiola Occelli ist eine Geschmacksexplosion.