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Rosso di Montepulciano Sabazio La Braccesca
Der Rosso di Montepulciano Sabazio La Braccesca ist ein Wein, der sich durch seine intensive rubinrote Farbe auszeichnet. Diese Farbe zieht die Aufmerksamkeit auf sich und nimmt die Fülle der Empfindungen vorweg, die sich entwickeln werden. In der Nase bietet dieser Wein ein komplexes und umhüllendes Bouquet. Man nimmt sofort Noten von reifen roten Früchten wie Kirsche und Pflaume wahr, die sich harmonisch mit würzigen Noten von schwarzem Pfeffer und Tabak vermischen. Im Hintergrund treten zarte Nuancen von Veilchen und Hagebutten auf, die dem Ganzen einen frischen und leichten Touch verleihen. Am Gaumen erweist sich der Rosso di Montepulciano Sabazio La Braccesca als ein Wein mit großer Struktur und Persönlichkeit. Der Auftakt ist weich und samtig, mit präsenten, aber nie aufdringlichen Tanninen. Am Gaumen dominieren Aromen von roten Früchten und Gewürzen, die sich in einem Crescendo aus Intensität und Nachhaltigkeit entfalten. Der Abgang ist lang und angenehm bitter, mit einem Nachgeschmack, der an die in der Nase wahrgenommenen Noten von Tabak und schwarzem Pfeffer erinnert. Trotz seiner Komplexität bewahrt dieser Wein ein perfektes Gleichgewicht zwischen seinen Komponenten. Die Säure wird durch die Süße der Frucht gut ausbalanciert, während der Alkohol sich harmonisch in die Tannine einfügt, wodurch ein Wein entsteht, der zugleich kraftvoll und raffiniert ist und den Charakter des Terroirs, aus dem er stammt, zum Ausdruck bringen kann.
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| Erhaltung | Lagern Sie zwischen 14 und 18 ° C. |
|---|---|
| Alkoholgehalt | 14.50% |
| Wein Appellation | Rosso di Montepulciano DOC |
| Standort | Prodotto in Italia. |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Rebsorte | Sangiovese (Prugnolo Gentile) 85%, Merlot 15% |
| Format | 0.75 L |
Gastronomische Kombinationen
Der Rosso di Montepulciano Sabazio La Braccesca ist ein toskanischer Rotwein mit großer Struktur und Intensität. Er wird hauptsächlich aus Sangiovese-Trauben hergestellt, was ihm ein reiches Aromaprofil von roten Früchten, Gewürzen und Ledernoten verleiht. Dieser Wein passt hervorragend zu toskanischen und generell italienischen Gerichten mit robusten und intensiven Aromen. Ein idealer erster Gang könnte ein Wildschwein- oder Lammragout sein, dessen Geschmacksfülle und fleischige Textur perfekt mit der Struktur und Intensität des Weins harmonieren. Bei den Hauptgerichten könnte eine ausgezeichnete Wahl ein Florentiner Steak sein, ein typisch toskanisches Gericht, das mit seinem Geschmacksreichtum und seiner fleischigen Textur perfekt mit der Struktur und Intensität des Weins harmoniert. Bei Käse schließlich würde ich mich für gereifte Käsesorten wie Pecorino Toscano entscheiden, dessen kräftiger, leicht würziger Geschmack gut zu den fruchtigen und würzigen Noten des Weins passt. Denken Sie immer daran, dass die Kombination von Speisen und Wein sehr persönlich ist und auch vom persönlichen Geschmack abhängt. Experimentieren Sie also ruhig und finden Sie die Kombination, die am besten zu Ihnen passt.
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