Rottensteiner Chardonnay Alto Adige DOC

Rottensteiner Chardonnay è un vino 100% Chardonay che proviene dai vigneti di montagna della tenuta Hans Rottensteiner nei pressi di Bolzano. Lo Chardonnay trova in questo meraviglioso ambiente un territorio particolarmente vocato e produce dei vini Chardonnay molto apprezzati in quanto unici e dal carattere inconfondibile. Lo Chardonnay Rottensteiner viene raccolto a piena maturità e portato in cantina per la fermentazione che avviene a temperatura controllata in vasche di acciaio inox, successivamente parte di Rottensteiner Chardonnay viene posto in affinamento per 6 mesi in barriques di rovere francese prima dell'assemblaggio e dell'imbottigliamento.