Sagrantino di Montefalco Ugolino Terre de Trinci

Sagrantino di Montefalco Ugolino Terre de Trinci ist ein edler Wein aus der Region Umbrien im Herzen Italiens. Diese Region ist berühmt für ihre Hügellandschaften, mittelalterlichen Dörfer und natürlich für ihre außergewöhnlichen Weine. Das Gebiet um Montefalco ist vor allem für die Herstellung des Sagrantino bekannt, eines intensiven, körperreichen Rotweins. Die Weinberge, aus denen der Sagrantino di Montefalco Ugolino Terre de Trinci stammt, erstrecken sich über Lehm- und Kalksteinböden, die dem Wein seine einzigartigen Eigenschaften verleihen. Die verwendeten Trauben bestehen zu 100 % aus Sagrantino, einer autochthonen Rebsorte aus Umbrien, die Weine von großer Struktur und Langlebigkeit hervorbringt. Der Herstellungsprozess des Sagrantino di Montefalco Ugolino Terre de Trinci beginnt mit der Weinlese, die in der Regel Ende Oktober stattfindet. Die Trauben werden von Hand geerntet und sorgfältig ausgewählt, um eine maximale Qualität zu gewährleisten. Es folgt die Gärung, die in temperaturkontrollierten Edelstahltanks stattfindet, um die Aromen und den Geschmack der Rebsorte zu erhalten. Nach der Gärung wird der Wein mindestens 24 Monate lang in französischen Eichenfässern ausgebaut. Dieser Reifeprozess trägt dazu bei, die Komplexität des Weins zu entwickeln und ihn mit würzigen Noten und reifen Früchten zu bereichern. Schließlich wird der Wein in Flaschen abgefüllt und ruht weitere 6 Monate, bevor er auf den Markt gebracht wird. Der Sagrantino di Montefalco Ugolino Terre de Trinci ist ein Wein von großer Struktur und Intensität, mit einer tief rubinroten Farbe und einem reichen Bouquet von reifen roten Früchten, Gewürzen und Tabaknoten. Am Gaumen ist er voll, warm und anhaltend, mit kräftigen Tanninen und einem langen, würzigen Abgang. Ein Wein, der perfekt zu roten Fleischgerichten, Wild und reifem Käse passt.