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Salame di Felino IGP Marca Rosa 0,5Kg

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Salame di Felino IGP Marca Rosa ist eine typische Parmesan-Salami, hergestellt aus ausgewähltem Hackfleisch vom Schwein. Es wird mit einem Messer schräg geschnitten, wodurch lange Scheiben entstehen; Die geschnittenen Scheiben müssen so dick wie ein Pfefferkorn sein.

Weitere Details
Zutaten
Schweinefleisch, Salz, Weißwein, Dextrose, Pfeffer, Knoblauch; Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Konservierungsstoffe: Natriumnitrit, Kaliumnitrat
Format
500 g ca

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Salame di Felino IGP Marca Rosa 0,5Kg

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Salame di Felino Salame di Felino IGP Marca Rosa wird ausschließlich aus ausgewähltem Schweinefleisch unter Zugabe von 25-30 % Fett gewonnen. Sie wird ausschließlich in der Provinz Parma hergestellt, der Name der Wurst leitet sich von der Stadt Felino ab. Die verwendeten Schweine werden in Italien gezüchtet und geschlachtet, das Fleisch wird grob zerkleinert und in den Naturdarm des Schweins gefüllt. Salame di Felino ist einzigartig in ihrer Konsistenz, sie zeichnet sich nämlich durch ihre Kompaktheit, ihre nicht sehr elastische Konsistenz und ihre Dünne aus. Tatsächlich hat Felino-Salami nicht nur weniger Fett als die durchschnittliche italienische Salami, sondern auch einen höheren Proteingehalt. Es hat eine rubinrote Farbe und ist süß und zart im Mund. Es wird mit einem Messer schräg geschnitten, wodurch lange Scheiben entstehen; Die geschnittenen Scheiben müssen so dick wie ein Pfefferkorn sein.
Weitere Informationen
Fleischsuino
Format500 g ca
Allergeneno
StandortGUALERZI SpA Sede Legale: Via Torrechiara, 25 - 43013 Pilastro di Langhirano – PR
mehr InformationenDurchschnittliche Nährwertangaben pro 100g: Energie kJ 1110 kcal 270 Fett g 31 davon gesättigt g 11,5 Kohlenhydrate g 0,9 davon Zucker g 0,1 Protein g 30 Salz g 4,5
ZutatenSchweinefleisch, Salz, Weißwein, Dextrose, Pfeffer, Knoblauch; Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Konservierungsstoffe: Natriumnitrit, Kaliumnitrat
VerarbeitungEin gepökeltes Wurstprodukt, das durch die Verarbeitung von Schweinehackfleisch gewonnen wird. von Schweinehackfleisch. Für die Produktion wird nur Schweinefleisch aus heimischen Betrieben verwendet, das nicht eingefroren wurde. Das fertige Produkt wird aus gewürztem Schweinehackfleisch hergestellt Das fertige Produkt wird aus Schweinehackfleisch hergestellt, gewürzt und in eine natürliche Darm, mit Schnur gebunden. Die Form ist röhrenförmig zylindrisch.
ErhaltungIn einer kühlen Umgebung. Decken Sie die Schnittfläche mit einem Tuch ab.
WürzeKurz
Salami TypWurst
FleischsorteSchweinefleisch
durchschnittliches Verfallsdatum6 Monate

Gastronomische Kombinationen

Wir empfehlen, die Salami Felino als Vorspeise zu essen, begleitet von Focaccia, gebratenem Gnocco und Brot. Der empfohlene Wein ist Lambrusco Emiliano

Technische Identität
durchschnittliches Verfallsdatum
6 Monate
Salami Typ
Wurst
Fleischsorte
Schweinefleisch
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