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Salame nostrano Macelleria Mazza
Die Salame ist eine traditionelle italienische Wurst, die aus der Lombardei hat eine grob geschnittene Textur. Es wird gewürzt und dann mehrere Monate gereift. Ausgezeichnet mit Lambrusco-Wein und zusammen mit gereiftem Käse aus der Lombardei.
Weitere DetailsZutaten
Format
800 g ca
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Salame nostrano Macelleria Mazza
Geräucherte Salami von Macelleria Mazza: Probieren und genießen Sie diesen feinen Schnitt von Mazza in Ihrem Zuhause.
Die Salame ist eine Wurst aus feinem Schweinefleisch, das von Macelleria Mazza ausgewählt wurde. Es wird mehrere Monate lang gereift, bevor es verzehrt wird. Bei der Salame aus Brescia wird Pfeffer hinzugefügt und das Fleisch wird grob zerkleinert, anders als bei der Milano Salame. Hervorragend als Aperitif verzehrt, ist diese Salami ein sehr traditionelles italienisches Produkt. Durch das zugesetzte Fett wird es zart und richtig lecker.
| Fleisch | Suino |
|---|---|
| Format | 800 g ca |
| Standort | Prodotto in Italia |
| Zutaten | |
| Verarbeitung | The salame from Brescia is made with selected pork meat, which is coarsely minced. Pepper and salt are added to the meat to enrich the salame. It shows a deep ruby colour and a firm texture. It is put into calf casing and it is cured in specific rooms at a controlled temperature and humidity. |
| Erhaltung | Das Produkt ist vakuumverpackt. Wenn es im Kühlschrank aufbewahrt wird, ist es möglich, es auch nach 20-30 Tagen vom Kauf zu verbrauchen. |
| Würze | mittelgereifter |
| Salami Typ | Wurst |
| Fleischsorte | Schweinefleisch |
| durchschnittliches Verfallsdatum | 6 Monate |
Gastronomische Kombinationen
Die Salami eignet sich hervorragend als Aperitif zusammen mit altem Käse. Probieren Sie es mit einem Glas eines leichten oder mittelkräftigen Rotweins mit einer guten Säure, wie dem Lambrusco-Wein.
Technische Identität
durchschnittliches Verfallsdatum
6 Monate
Salami Typ
Wurst
Fleischsorte
Schweinefleisch
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