Sancerre rouge Compte Lafonde

Sancerre Rouge Compte Lafonde ist ein hochwertiger Rotwein aus der Weinregion Sancerre im Loire-Tal in Frankreich. Diese Region ist berühmt für ihre Weißweine aus Sauvignon Blanc-Trauben, produziert aber auch hervorragende Rot- und Roséweine aus Pinot Noir-Trauben, wie den Sancerre Rouge Compte Lafonde. Das Gebiet von Sancerre zeichnet sich durch ein gemäßigtes Klima mit kalten Wintern und heißen Sommern sowie durch kalkhaltige, lehmige Böden aus, die ideal für den Anbau von Pinot Noir-Trauben sind. Die Weinberge befinden sich an steilen Hängen, die eine ausgezeichnete Sonneneinstrahlung und eine gute Belüftung bieten, Faktoren, die zur optimalen Reifung der Trauben beitragen. Die Herstellung des Sancerre Rouge Compte Lafonde beginnt mit der Handlese der Pinot-Noir-Trauben und der anschließenden Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Nach der Gärung wird der Wein je nach Jahrgang 12 bis 18 Monate lang in Eichenfässern ausgebaut. Durch diese Reifung erhält der Wein eine ausgewogene und komplexe Tanninstruktur mit Noten von roten Früchten, Gewürzen und Holz. Der Sancerre Rouge Compte Lafonde ist ein mittelkräftiger Wein mit einem ausgewogenen Verhältnis zwischen Säure und Tanninen. Sein aromatisches Bouquet zeichnet sich durch Noten von Kirschen, Himbeeren und Gewürzen aus, mit einem leichten Hauch von Vanille und Röstaromen vom Eichenausbau. Am Gaumen bietet er Aromen von reifen roten Früchten mit einem langen, würzigen Abgang. Dieser Wein passt hervorragend zu roten Fleischgerichten, Geflügel, Wild und reifem Käse. Er kann auch allein als Meditationswein genossen werden. Dank seiner Struktur und Komplexität hat der Sancerre Rouge Compte Lafonde ein ausgezeichnetes Alterungspotenzial und kann viele Jahre lang gelagert werden.