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Sbirro-Käse mit Menabrea-Bier
Sbirro-Käse mit Menabrea-Bier ist der erste italienische Käse, der mit Bier hergestellt und gereift wurde. Dieser Käse aus Kuhmilch ist einzigartig, denn der Geschmack erinnert an Hefe, Hopfen und den Geschmack von Getreide.
Weitere Detailsdurchschnittliches Verfallsdatum
3 Monate
Format
1.5 Kg
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Sbirro-Käse mit Menabrea-Bier
Sbirro-Käse bei Menabrea Beer, Versand innerhalb von 24/48 Stunden
Der von Botalla hergestellte Sbirro-Käse mit Menabrea-Bier war der erste italienische Käse, der mit Bier gereift und gereift wurde. Der Sbirro mit Menabrea-Bier ist ein Käse, der aus italienischer Kuhmilch hergestellt wird, die von den angrenzenden Weiden stammt. Der mindestens 3 Monate vor dem Verkauf gereifte Sbirro, das Bier und das Getreide auf der Rinde verleihen diesem Käse einen einzigartigen Geschmack, der an Hefe und Hopfen erinnert, die für die Bierherstellung verwendet werden. Ausgezeichneter Käse, der in Reinheit verzehrt werden kann.
| Format | 1.5 Kg |
|---|---|
| Erhaltung | Im Kühlschrank aufbewahren, den ausgeschnittenen Teil mit einem Tuch abdecken. |
| Standort | Prodotto in Italia |
| Milch | Vaccino |
| Würze | mittelgereifter |
| Verarbeitung | Die Milch stammt von den Weiden, die an den Hof angebaut werden. Die Rassen, die Milch produzieren, sind der Alpine Brown und der Red Pezzata. Sobald die Form geschaffen ist, wird das Menabrea-Bier hinzugefügt, und die Kruste wird immer noch verwendet, um das heiße Getreide zu behalten, das vorher für die Herstellung von Bier verwendet wurde, was den Käse während des Reifeprozesses einzigartig macht. Die Reifung erfolgt in natürlichen Kellern für mindestens 3 Monate. |
| Typologie Käse | hart |
| durchschnittliches Verfallsdatum | 3 Monate |
| Art der Milch | Kuhmilch |
Gastronomische Kombinationen
Der Sbirro-Käse mit Bier ist hervorragend in Reinheit konsumiert, ein besonderer Käse, der an Hefe und Hopfen erinnert. Ausgezeichnet mit einem italienischen Lagerbier oder einem Falanghina....
Technische Identität
durchschnittliches Verfallsdatum
3 Monate
Typologie Käse
hart
Art der Milch
Kuhmilch
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