Prosciutto di Suino Nero di Calabria 1,5 Kg

Schinken vom schwarzen Schwein aus Kalabrien 1,5 Kg Loch mit Knochen Es ist ein Produkt aus Fleisch vom schwarzen Schwein aus Kalabrien, das in freier Wildbahn gezüchtet und auf natürliche Weise mit Eicheln, Kastanien, Kleie und Getreide gefüttert wird. Was oft dazu führt, dass das Produkt mit dem berühmten Patanegra Joselito verglichen wird, ist die Qualität und der Geschmack des Fleisches, die Fettqualität (wenig gesättigte Fettsäuren) macht den Geschmack des Schwarzen Schweins aus Kalabrien fast süß und seine Konsistenz ist einzigartig, so dass das Gefühl ist, dass es im Mund zergeht. Die ausgewählten Schenkel des Schwarzen Schweins aus Kalabrien werden verarbeitet und gesalzen und dann 10 Monate lang in einem kalten natürlichen Reifungsgebiet in den Bergen gelagert, bevor sie auf den Markt gebracht werden.